清須市にオープンしたベトナム料理店「Vạn Tường（ヴァントウン）」さんへ、友人と友人の娘ちゃんと行ってきました。
お店の並びには鰻屋さん・焼肉屋さん・居酒屋・ベトコンラーメン専門店あり。
他の飲食店にもお客さんが入っていて、「ここの一角、にぎわっているなぁ」と感じました。
もしかして共同駐車場なのかもしれないのですが、各店舗の前に2台ずつ車が停められるようになっていました。
上のストリートビューでは駐車場に車が停まっていませんが、わたしが訪れたときは駐車場がほぼ埋まっている状態でした。
駐車場が狭くて、前の通りが交通量が結構あるので、車が停めづらいと感じました。
青い壁が目を引く外観。
調べてみたところ、以前はもつ鍋屋さんだった場所のようです。
店内にはカウンター席とテーブル席、あわせて20席ぐらいありました。
メニューはバインミーを中心に、他にも麺類や軽食があるといったラインナップ。
バインミーメニューの中に、“バインミーチャオ”があると聞いていたので、絶対にこれを食べるぞ！と意気込んで楽しみにして来ました。
バインミーチャオのチャオ（chảo）はベトナム語で鍋の意味で、フランスパンとは別添えで、鉄鍋やフライパンに具材がのってくるのが特徴です。
フランスパンをちぎりながら、鍋の底にあるトマトソースをつけて、具材と一緒に食べるのがすごくおいしいのです・・・！
麺類もありましたよ！
“ビンボフェー”はどうしても日本語を修正したくなります（汗）
ベトナム南部の名物料理・コムスン（豚焼肉のせワンプレートごはん）やフエ名物のバインボットロック（海老と豚肉入りタピオカ蒸し餅）もありました！
トッピングができるので、例えばバインミーチャオを頼んでソースが余ったときにパンを追加したり、フォーに麺を追加して大盛りにしたりできますね。
一番上のバインクォンは日本語にすると”蒸し春巻き”だと思いますが、ここでは生春巻きになっていました。
バインクォンを食べたかったのですが、この日は残念ながらありませんでした。
ドリンクの写真がきれいでとてもおいしそう。
ベトナムのビールやお酒もありました。
飲みながらベトナム料理をつまむのもいいですね☆
ココナッツジュースは写真では新鮮なココナッツだけど、実際はソフトドリンクだったらガッカリだなぁと思い、店員さんに確認したところ新鮮なココナッツとのことだったので注文しました！
ココナッツは果肉も食べられるように大きく開けられていたのがうれしかったです！
バインボットロック
バナナの葉に包まれて蒸されたタピオカ蒸し餅が5本。
中には殻付きの海老と豚肉が入っていて、味がしっかりめに付いているので、このままでもおいしいけれど、別添えのヌックマムベースのピリ辛だれにつけるとさらにおいしかったです。
バインミーチャオ
お目当てのバインミーチャオは、鉄鍋に半熟の目玉焼き・ソーセージ・レバーパテ・なます・ねぎ・チャーシューの細切りがのっていて豪華☆
トマトソースがこんなにたぷたぷに入っているのは初めて見ました。
レバーパテはいい感じに臭みが残っていて、レバー感がしっかり感じられました。
フランスパンがパリッパリで軽くて、トマトソースがよく染み込んでおいしかったです。
パテチャーシューハムのバインミー
後から半分にカットしていただきました。
ベトナムハムもチャーシューも両方楽しめてお得な感じ☆
なますが太めで存在感がありました。
フランスパンがパリパリでおいしいなぁ。
牛肉のフォー
薄切りの牛肉と肉団子がのっています。
この肉団子、黒胡椒が効いていてそのまま食べてもビールのおつまみに良さそうな味でした！
卓上調味料いろいろ。
マムトム（海老の発酵調味料）が卓上に置いてあるのは初めて見ました。
食後は、ココナッツの果肉をスプーンではがして食べました。
この体験、懐かしい！
ココナッツの果肉はかためでしたが、なんとか食べられました。
おいしいベトナム料理を夢中で食べているうちに、いつの間にか満席に。
日本人のお客さんはわたしたち含め2組でした。
食べ終わった頃には立って待っているお客さんがいたので、「早く席を空けなきゃ！」とすぐにお会計をして帰りました。
すぐ近くにコーナンがあるので、帰りにコーナンに寄って園芸用の軍手を買いました（笑）
清須市も、わたしの記憶ではこれまでベトナム料理店がなかったような・・・？
近くを訪れた際はぜひ足を運んでみてください。
Vạn Tường（ヴァントウン）
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住 所：愛知県清須市春日中沼58-1
T E L ：090-8156-8046
営業時間：月・水・木・金 11:00～14:00 17:00～20:00、土日 11:00～14:00 17:00～21:00 ※火曜定休
