市民劇場から徒歩3分ほどの場所、日本人街と呼ばれるエリアのThai Van Lung通り × Nguyen Sieu通りの角に築100年以上の古いアパートメントがあります。

建物内には以前ご紹介したカフェ「bang khuang café」や家庭料理店「Co Hanh」が。

本日は、建物の一角で平日の早朝のみ営業しているバインミーのお店を紹介します。

2017.7.15追記

読者さまの情報によると、夜に営業していたそうです。夜の営業を始めたのかもしれません。

バインミーのお店は建物のNguyen Sieu通り側にあります。

うっかり通りすぎてしまいそうな控えめな店構えです。

営業時間は平日の朝5時半～9時と短いので要注意。

最初に買いに来たときは9時半ごろで、小窓は開いていたのですが、「もう閉店しました」と言われました。「今度こそは！」と思い、営業時間を聞いて、日を改めて訪れました。

店主は、暗くて見にくいですが、写真右側の女性・トゥイット（Tuyet）さん。

バインミーの具は、魚のトマト煮（缶詰、CA HOP）、目玉焼き（TRUNG OP LA）、肉団子のトマト煮（XIU MAI）、豚皮の千切り（BI THIT）、肉でんぶ（CHA BONG）があります。価格は12,000ドン（約60円）～15,000ドン（約75円）です。

おすすめは手作りつくね「THIT NUONG」！？

おすすめは、つくねをくずしたものを入れた「THIT NUONG」のよう。

目玉焼き以外は市販の具のようでしたが、「THIT NUONG」は手作り感がありました。

BANH MI PHO MAI　13,000ドン（約65円）

ですが、結局、三角形のプロセスチーズ（赤い牛の絵の箱のもの）をパンに塗ったシンプルなバインミーを注文。中は野菜やソースなど一切なく、本当にチーズのみです。

これはこれでおいしかったのですが、「あの手作りつくねを頼めばよかった・・・」と後からすごーーーく後悔しました。もしお店につくねがあったら食べてみてくださいね☆

トゥイットさんのバインミー屋台
住　　所：9 Thai Van Lung , District 1 , HCMC
T　E　L  ：0913-75-7070
営業時間：5:30～9:00（土日休み）