1区北部のグエンティミンカイ（Nguyen Thi Minh Khai）通りにあるケバブ屋さん「Banh mi NUONG & XOAY（バインミー・ヌーン＆ソアイ）」。

店名に「Banh mi」とあるので、バインミーカテゴリーに入れました。

サイゴン大教会から徒歩10分ほどの距離にあります。

店先に出ている回転焼肉に惹かれて、ケバブの小を買ってみました。

ケバブは小が22,000ドン（約210円）、大が27,000ドン（約135円）。

中のお肉ははじめは1種類（豚肉）のみでしたが、現在は豚肉のほか、鶏肉（照り焼きソース　または　キノコソース）があります。

さらに、おこわ、サンドイッチ、スパゲティなどケバブ以外のメニューも増えたようです。

マンベー（お持ち帰り）をして食べました。

大きさはグエンユー通りのケバブと同じぐらいですが、パンが少し違います。

こちらは揚げパンのような油っぽさがありました。

入っている野菜もほとんど同じですが、こちらはエスニックな風味はなく、食べやすい味。マスタードとピリ辛のソースがおいしかったです。

こちらもあわせてご覧ください。
トルコとベトナムのおいしいコラボ★ドネルケバブのバインミー「A PHONG」

Banh mi NUONG & XOAY（バインミー・ヌーン＆ソアイ）
住　　所：11E Nguyen Thi Minh Khai , District1 , HCMC
T　E　L ：0993-223-399
営業時間：9:00～21:00

数年前からこんなケバブ屋さんが増えたように感じます。

お持ち帰りで1つ買ってみることに。ケバブはNHO（小）が22,000ドン（約110円）、LON（大）が27,000ドン（約135円）です。その他、詳細メニューはこちら

注文を受けてから、変わった器具を使ってお肉を削ぎ落としています。

素材にこだわっているようで、上にはこんなボードがありました。

家に持ち帰って開けてみると・・・
小といっても思っていたよりは大きかったです。

エスニックな香りのお肉に、多めの野菜。
甘辛いソースとマヨネーズがからんでおいしかったです！

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KEBAB on the go
http://kebabonthego.oddle.me/
住　　所：53i Nguyen Du , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-3822-5866
営業時間：6:00～19:30（日曜定休）

ベトナムのキング・オブ・路上フード、
バインミー（ベトナム風バゲットサンド）。

ホーチミンには街のいたるところにお店や屋台があり、
いつでもどこでも手軽に食べることができます。

パンと肉（魚）だけでなく、野菜もたっぷり入っていて、
栄養バランスがいいのも魅力です。

具材はベトナムハム、玉子焼き、肉団子、イワシのトマト煮、、、といろいろありますが、ここ数年、街でちらほら見かけるようになったのがドネルケバブ入りのもの。

ある日の夕方、たまたま通りがかった8月革命（Cach Mang Thang Tam）通りでドネルケバブのバインミー屋さんを発見。こちらはすでに5～6年営業しているそうです。

お店の名前は「A PHONG［アー・フォン）」。
看板には“BÁNH MÌ THỔ NHĨ KỲ”とあります。

※看板には「18,000ドン」とありますが、現在は1個20,000ドンに値上がりしています。

☆ベトナム語メモ
Thổ Nhĩ Kỳ（トーニーキー）＝トルコ

注文後、お兄さんがお肉をそぎ切りにしてくれますよ。おいしそうですねー。

ケバブ、酢漬け＆千切りキャベツが入ったバインミー

ドネルケバブのバインミー　20,000ドン（約100円）

ケバブのバインミーはパンが三角形のピタパン風のところが多いけれど、こちらはフランスパン！※三角形のピタパン（Bánh mì tam giác）でも作ってもらえます。

中にはピンク色の酢漬けのキャベツのほかに、千切りキャベツ、マヨネーズが入っています。ケバブはスパイス感がそれほど感じられず、食べやすい味になっています。

個人的には「スパイスを効かせてマヨネーズを抜いたら、好みの味になりそうだなー」と思いましたが、このままでも十分おいしかったですよー。

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サイゴン大教会のそば！素材にこだわったケバブ屋さん「KEBAB on the go」

A PHONG（アー・フォン）
住　　所：91 Cach Mang Thang Tam , District1 , HCMC
T　E　L  ：0909-35-4556 , 0935-73-0017
営業時間：6:00～21:00