トルコとベトナムのおいしいコラボ★ドネルケバブのバインミー「A PHONG」

ここ数年でお店が増えたケバブのバインミー

ベトナムのキング・オブ・路上フード、
バインミー（ベトナム風バゲットサンド）。

ホーチミンには街のいたるところにお店や屋台があり、
いつでもどこでも手軽に食べることができます。

パンと肉（魚）だけでなく、野菜もたっぷり入っていて、
栄養バランスがいいのも魅力です。

具材はベトナムハム、玉子焼き、肉団子、イワシのトマト煮、、、といろいろありますが、ここ数年、街でちらほら見かけるようになったのがドネルケバブ入りのもの。

ある日の夕方、たまたま通りがかった8月革命（Cach Mang Thang Tam）通りでドネルケバブのバインミー屋さんを発見。こちらはすでに5～6年営業しているそうです。

お店の名前は「A PHONG［アー・フォン）」。
看板には“BÁNH MÌ THỔ NHĨ KỲ”とあります。

※看板には「18,000ドン」とありますが、現在は1個20,000ドンに値上がりしています。

☆ベトナム語メモ
Thổ Nhĩ Kỳ（トーニーキー）＝トルコ

注文後、お兄さんがお肉をそぎ切りにしてくれますよ。おいしそうですねー。

ケバブ、酢漬け＆千切りキャベツが入ったバインミー

ドネルケバブのバインミー　20,000ドン（約100円）

ケバブのバインミーはパンが三角形のピタパン風のところが多いけれど、こちらはフランスパン！※三角形のピタパン（Bánh mì tam giác）でも作ってもらえます。

中にはピンク色の酢漬けのキャベツのほかに、千切りキャベツ、マヨネーズが入っています。ケバブはスパイス感がそれほど感じられず、食べやすい味になっています。

個人的には「スパイスを効かせてマヨネーズを抜いたら、好みの味になりそうだなー」と思いましたが、このままでも十分おいしかったですよー。

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A PHONG（アー・フォン）
住　　所：91 Cach Mang Thang Tam , District1 , HCMC
T　E　L  ：0909-35-4556 , 0935-73-0017
営業時間：6:00～21:00