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ホーチミン市のベジタリアンレストラン【4選】+α

ホーチミン市のベジタリアンレストラン【4選】+α

仏教徒が多いベトナム。 毎月、旧暦の1日と15日(新月と満月の日)には精進料理を食べる習慣があります。 そのため、街を歩いていると度々ベジタリアンレストラン(精進料理店)を見かけます。 “CHAY”はベトナム語で“素食”…

中心地にある入りやすい貝料理専門店「Oc Chi Em」

Oc Chi Em(オック・チーエム)

初めて貝料理にチャレンジするならココ 貝料理が大好きなベトナム人。 街角でOc(オック、貝)と書かれた看板を見かけたら、そこは貝料理のお店です。 ホーチミンの貝料理のお店は、好きな貝と調理法を選んで作ってもらうというシス…