下町エリアにあるこじんまりとしたフエ料理屋さん ホーチミン在住の友人のInstagramを見て、行ってみたいと思っていたフエ料理屋さんに、2018年5月に連れて行ってもらいました。 ベトナム中部の古都・フエの料理は、主に…
【閉店】1区南部・グエンタイビン通りにあったフエ料理店「OT DOT QUAN」
CATEGORY 中部料理
ホーチミン3区にあるホイアン風コムガーのお店「Me Vui」
黄色いごはんが特徴のホイアンのコムガー ホイアンのコムガー。写真はホイアンの名店「Ba Buoi」のもの 東南アジアで広く食べられている、蒸し鶏ののったチキンライス。 ベトナムでは“コムガー（com＝ごはん…
デパート内で立地抜群！屋台グルメから主食まで楽しめる「ngo SAIGON STREET CAFE」
ショッピングセンター内にあるきれいなベトナム料理レストラン 「ホーチミン旅行が決まったのはいいけれど、レストランの下調べをする時間がない！」という多忙な日々を送っておられる方におすすめしたいのが、 フォーや揚げ春巻きなど…
旨い・安い・24時間営業で便利！ブンボーフエの専門店「Bun Bo Hue XUA」
ホーチミン市内に5店舗あるブンボーフエ屋さん ベンタイン市場の西、ニューワールドホテル前のロータリーから伸びるカックマンタンタム（Cach Mang Thang Tam、8月革命）通り。 中心部の1区から、タンソンニャッ…
1991年創業！ブイビエン通りにあるブンボーフエ専門店「BUN BO HUE NAM GIAO」
夜も眠らない街、バックパッカー街のブイビエン通り。 夜になると店先にプラスチックの椅子とテーブルがたくさん出て、開放的な中、外でビールや食事を楽しんでいる外国人の姿が見られます。 場所柄、多国籍料理のレストランが多く、純…
【閉店】フエ料理を気軽に食べるなら！市内に約50店舗あるチェーン店「MON HUE」
今回は、ベトナム中部の都市・フエ（古都で、日本でいう京都のようなところ）の料理が気軽に食べられるチェーン店「MON HUE（モンフエ）」を紹介します。 2013年は市内に10店舗ほどだったのが、2017年現在は50店舗ほ…
【閉店】ダナンの郷土麺・ミークアンの専門店「bep co nga」
ダナン（ベトナム中部の都市）郷土麺“ミークアン”を食べに、グエンヴァントゥ通りへ。 ミークアンは、少なめのスープに平打ち麺、海老、豚肉、ピーナッツなどたくさんの具が乗った麺料理。せんべいをバリバリ割り入れて食べるのも特徴…
【ホイアン】60年以上続くコムガー（チキンライス）の名店「Com ga Ba Buoi」
ホイアン風コムガーとは？ ホイアンの名物料理といえば、よく知られているのが次の3つの料理。 日本の伊勢うどんがルーツと言われる麺料理・カオラウ 米粉の生地に海老のすり身を詰めて蒸した料理・ホワイトローズ 揚げワンタン &…
ホーチミン7区のフエ料理レストラン「NHA HUE」
7区の大阪らーめんの隣にあるフエ料理店「NHA HUE（ニャー・フエ）」。 朝食を食べると豆乳かベトナムコーヒーのサービスがありますが、平日のお昼は飲みものとフルーツ（わたしのときはスイカでした）がセットになったお得なラ…
ハイバーチュン通りにあるフエ料理店レストラン「Mitau」
ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通りと並行して走るハイバーチュン通り。 そのハイバーチュン通りに、ローカルすぎず、かといって高級店でもない、旅行者も在住者も気軽に入れる雰囲気のフエ料理レストラン「Mitau（ミータウ）」…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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