ショッピングセンター内にあるきれいなベトナム料理レストラン
「ホーチミン旅行が決まったのはいいけれど、レストランの下調べをする時間がない！」という多忙な日々を送っておられる方におすすめしたいのが、
- フォーや揚げ春巻きなど代表的なベトナム料理のほか、幅広い料理が揃っていて、
- メニューは写真付き＆英語（日本語）表記があって分かりやすく、
- お店の雰囲気が良くて、
- お財布にやさしくて、
- 中心地にあり立地もいいお店
といった条件がそろっているベトナム料理店。
（「Bep Me In」の記事にも同じことを書きました）
今回は、ホーチミン高島屋を核テナントとしたショッピングセンター・サイゴンセンター内にある「ngo SAIGON STREET CAFE」を紹介します。
ホーチミンの目抜き通り・ドンコイ通りにあるショッピングセンター・ヴィンコムセンターの地下にも店舗がありますよ。どっちも立地がよく行きやすい場所です。
何も調べていなくても、とりあえず最初にここに行って、おいしいベトナム料理でお腹を満たし、その後のプランを現地で決めるというのもアリだと思います。
また、食後にショッピングセンター内をぶらぶら歩いて、涼みながらいろいろなお店を見ることができるという点もおすすめポイントのひとつ。
特に、地下にある輸入食材などを扱う高級スーパー「アンナムグルメマーケット」は楽しいですよ！
さて、話を戻しまして、、、
レストランフロアにあるこちらのお店は、路上の屋台で売っているローカルフードから生春巻きやフォーなどの食事メニューまで幅広くそろっています。
フレッシュジュースの種類も豊富です。
ビールはBia Sai Gonがありますよ。
暑いホーチミンに到着したら、まずビールが飲みたいですよね。笑
明るくきれいで、冷房が効いている店内でゆっくり食事を楽しめます。
高島屋が入っているショッピングセンターの中にあるので、初めてホーチミンを訪れた方でも、安心感を感じられるかと思います。
豊富なメニュー
雑誌のような凝った冊子メニューは写真、英語付きです。
ほとんどの料理は1品10万ドン（約500円）以下。
こちらは屋台フードのメニュー。
左ページにある料理は、ライスペーパーを細くカットしたものを、干し海老や青マンゴーの細切り、香草などで和えた学生に人気のおやつ“バイン・チャン・チョン（Banh trang tron）”。
右上は、うずらの卵を使ったミニサイズのお好み焼きのような料理。右下は、ベトナム風とうもろこし炒め“バップサオ（Bap xao）”です。→バップサオの詳細記事はこちら
たこ焼きのように見える左の料理は小さなお好み焼き“バイン・コット（Banh cot）”。
※たこは入っていません
ホーチミンから約2時間の距離にあるリゾート地・ブンタウの名物料理です。
右はホーチミンの名物、ベトナム版お好み焼きといわれる“バイン・セオ（Banh xeo）”。
海老や豚肉などが入ったパリパリの生地をサニーレタスや香草で巻いて食べます。
実際に食べた料理を紹介します。
Pho Bo 68,000ドン（約340円）
牛肉のフォー。ベトナムに来たらまずフォーは食べておきたいですよね！
ベトナムでは鶏肉より牛肉のフォーが一般的です。
付け合せはオニオンスライス、ノコギリコリアンダー、オリエンタルバジル。
スープは薄めの味付けなので、お好みでもやしやライム、香草、甘味噌やチリソースなどを入れて味を整えましょう♪フォーは、そんなふうにお客さんの好みの味に整えて食べることが醍醐味のひとつ。
Bo bit tet Uc sot tieu xanh 85,000ドン（約425円）
ベトナム風ステーキ生胡椒添え。ベトナムのステーキの肉は赤身肉で薄め＆かため。半熟の目玉焼き、レバーペースト、ソーセージなどが添えられていることが多いです。
生の胡椒が添えられているなんてとても贅沢！
フレッシュな辛みがたまらなくおいしいですよ～
一緒についてくるフランスパンをちぎって、鉄板の底にあるおいしいソースをパンでぬぐって食べてみてください。
Mi xao hai san 95,000ドン（約475円）
インスタント（？）の中華麺を、海老やさまざまな野菜と一緒に炒めた一品。
乾燥唐辛子が添えられているので、お好みで辛さを調整できます。
Bun dau mam tom 68,000ドン（約340円）
ブンダウマムトムはベトナム北部の名物料理で、ブン（ベトナムでフォーより一般的に食べられている素麺ほどの細さの米麺）、揚げ豆腐、香草などを“マムトム（mam tom）”という発酵海老味噌だれで食べます。
マムトムはベトナム人でも好き嫌いが分かれるほど、においが個性的な調味料。
イカの塩辛が好きな方は、きっといけるのではないかなあと思います。
他にも、海鮮入り揚げ春巻き（Cha gio hai san）、牛肉ミンチの香草巻き（Bo la lot）、豚肉＆海老入りハスの茎のサラダ（Goi go sen tom thit）、中部の古都・フエ名物のピリ辛牛肉麺（Bun bo Hue）、ハノイ風つけ麺（Bun cha Ha Noi）、ベトナム風チャーハン（Com chien）など、ベトナム北部から南部まで代表的なメニューがそろっています。
きっと食べたいものが見つかるはず！
ホーチミン旅行の最初の食事場所として選んでみてはいかがでしょうか。
ngo SAIGON STREET CAFE
https://www.facebook.com/nhahangngovietnam/
■サイゴンセンター店
住 所：L5-04 Saigon Centre , 67 Le Loi , District1 , HCMC
T E L ：028-3821-8771
営業時間：10:00～21:30
■ヴィンコムセンター店
住 所：B3-19B Vincom Center, 72 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L ：028-6299-0885
営業時間：10:00～21:30
グッチ
