「VIET JO」によると、一斉閉店してしまったようです。
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外食チェーン「モンフエ」系列店が一斉閉店、運営会社の債務不履行か
外食チェーン「モンフエ」運営会社の夜逃げ、海外投資家が提訴
今回は、ベトナム中部の都市・フエ（古都で、日本でいう京都のようなところ）の料理が気軽に食べられるチェーン店「MON HUE（モンフエ）」を紹介します。
2013年は市内に10店舗ほどだったのが、2017年現在は50店舗ほどに増えています。
唐辛子を使った辛い料理、米粉を使ったぷるぷる食感の前菜料理が多いです。盛り付けが美しいことも特徴のひとつ。BUN BO HUE（牛肉入りピリ辛麺）、BANH BEO（米粉の小皿蒸し）、BANH KHOAI（ミニバインセオ）、COM HEN（しじみの汁かけごはん）などの料理が有名です。
お店の隣には、姉妹店のフォー専門店「PHO ONG HUNG」があることも多いです。
店内は明るく清潔で、ひとりでも気軽に入れる雰囲気！
メニューは英語・写真付きなので、とっても分かりやすいです。
ベトナム語ができなくても指さし注文ができます。
下の写真は7区（新興住宅街）のお店で食べたときのものです。
店内が満席だったので、テラス席で食べました。
ビールに氷を入れて飲むのがベトナム流。
（こちらの店ではビール自体ちゃんと冷えていました）
バインベオ（STEAMED RICE PANCAKES WITH SHRIMP）
ネムヌーン・クォン・バンチャン
（GRILLED PORL BALLS SERVED WITH RICE PAPER & VEGETABLES）串にささったつくねを、野菜やハーブ、ライスペーパーで巻いて食べます。
ネギ油とピーナッツが香ばしくておいしかったです。
ブンボーフエ（HUE NOODLES）
レモングラス風味の少し辛いスープに、牛肉、お米から作られた麺“ブン”が入っています。ブンは素麺ほどの細さのものが多いですが、ブンボーフエに使われるブンは太めです。
コムヘン（HUE STYLE RICE WITH BABY CLAMS）
しじみの汁かけごはん。ごはんの上にしじみのむき身、豚皮を揚げたもの、ピーナッツなどがのっていて、汁をかけるとお茶漬のようにさらさら～っと食べられます。
「MON HUE」は朝6時から開いているので、朝食での利用も可能☆
朝はブンボーフエが少し安くなっていたり（時期によってはないかもしれません）、豆乳があったりします。
チェーン店でないフエ料理店はこちら
ハイバーチュン通りにあるフエ料理店レストラン「Mitau」
タンディン市場近くのフエ料理がおいしいローカル食堂「HUONG NGU QUAN」
ベンタイン市場裏の路地の中！ネイル横丁の奥にあるフエ料理店「Nam Giao」
MON HUE（モンフエ）
■ドンコイ通り周辺でお探しならココ
住 所：80 Dong Khoi , District1 , HCMC（入口はドンユー通り側にあります）
T E L ：08-7106-6659
営業時間：6:00～22:00
■グエンフエ通り（歩行者街）周辺でお探しならココ
住 所：19 Huynh Thuc Khang , District1 , HCMC
T E L ：08-7106-6608
営業時間：6:00～22:00
■ベンタイン市場周辺でお探しならココ
住 所：134 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T E L ：08-7106-6607
営業時間：6:00～22:00
■バックパッカー街周辺でお探しならココ
住 所：201 De Tham , District1 , HCMC
T E L ：08-7106-6603
営業時間：6:00～22:00
グッチ
