以前、友達親子と一緒に訪れた蟹江町にある「ベトナム料理 ハータイン（NHẬU HÀ THÀNH）」さん。

ディープな雰囲気がありつつも、ベトナム人のお客さんだけでなく、日本人のお客さんも多い印象でした（日越比 5:5 ）。

そのハータインさんの2号店が去年8月に津島市にできたとのことで、その情報は得ていたのですが、なかなか行く機会ができず・・・。

このたび、オープンしてから8ヶ月経ってからやっと行くことができました。

【愛知県海部郡蟹江町】メニューが豊富であたたかい雰囲気のお店「ベトナム料理 ハータイン（NHẬU HÀ THÀNH）」

名鉄「津島駅」を降りて、西へ10分ちょっと歩くと、古い街並みが見えてきました。

地図を見ると、このあたりはお寺や神社が多いようで、歴史があるエリアなんだなぁと感じました。

ハータイン津島店さんは、市神社（商売繁盛や豊作にご利益がある神社だそう）のすぐ近く。

市神社まで来て小さな通りを左に曲がると、これまた風情を感じる中日新聞販売店が。

朱色の、目立つ外観なのですぐに分かると思います。

駐車場は1台？のみでしょうか、確認不足ですみません・・・。

ネットで調べてみると、ここはもともと和食店だったようで、その居抜きでベトナム料理店になったようです。

和食店のつくりを活かした店内

和食店の雰囲気を残しつつも、ベトナムのランタンが飾られていて、異国情緒を感じる入口です。入ってみましょう！

店内に入ると、すでに何組かお客さんが入っていて、ざっと見渡したところ日越比は5:5。

休日にベトナム料理を楽しみながら談笑している声があちらこちらから聞こえてきました。

店内は広々としていて、カウンター席、テーブル席、小上がり席がありました。

小上がり席は3卓ぐらいあったので、小さなお子さま連れの方でも来やすいなと感じました。

トイレの前には、個室もあり。こちら20名ぐらい入れそうです。

わたしは1人だったので、カウンター席に案内されました。

それでは、恒例の（？）メニューの全紹介です！

メニュー紹介

まずメニューを開くと、フォーやブンチャーなど、1人でも頼みやすい且つ人気メニューが右側にありました。

ご飯もの、サラダ・和え物

炒め物、アヒル・チキン・エビ

揚げ物、おつまみ

平日11:00～14:00提供のランチは850円均一とお値打ち価格。

メイン料理に揚げ春巻きor生春巻き、ドリンクも付くなんてこれは満足度が高そうです！

バインミーも590円～とリーズナブルです。

こちらのセットメニューは土日用でしょうか？

イノシシ、ヤギ、鹿、カエルとディープなメニューもありました！

チャレンジャーな方は挑戦してみてはいかがでしょうか！

鍋メニューもありましたよ～

寒い日に何人かで鍋をつついてみたいです☆

デザートはベトナムのチェーだけでなく、韓国で流行中（今も？）のグリークヨーグルトも。

グリークヨーグルトは、普通のヨーグルトに比べて水分を少なく、濃厚でクリーミーな食感が特徴だそうです。

ビール、ベトナム焼酎

生ビールとブンダウマムトムをいただきました☆

普段ビールは飲まないのですが、この日は連休初日だったのと、一週間仕事をがんばった後の開放的な気持ちでビールが飲みたい気分でした。

蟹江店で食べてとてもおいしかった、大好きなブンダウマムトム（bún đậu mắm tôm、ベトナム北部の料理で、発酵させたエビの調味料に、ブンや揚げ豆腐、肉や野菜などをつけて食べる料理）を注文しました。

流暢な日本語を話すベトナム人の店員さんからは、「マムトム、大丈夫ですか・・・？」と心配されましたが「大好きです」と返事。

臭みのある個性的な海老の発酵調味料・マムトムは、ベトナム人でも苦手な方が結構いるみたいですね。

食後のガムが付いてくるのは蟹江店と同じ。

タレはマムトム＋砂糖＋唐辛子＋レモン（ライム）の搾り汁を入れて、泡立つまでよく混ぜて作ります。

蟹江店では砂糖はなかったけれど（あらかじめ混ぜてあったのかな・・・）、津島店ではどっさりと別添えで付いてきました。

とりあえず砂糖を半分ぐらい入れて、レモン果汁も唐辛子も入れてまぜまぜ～

味見をしてみたら、マムトムの塩辛さが丸くなっていい感じ！

個人的に、砂糖は半分ぐらいでちょうどよかったです。

お好みで、さらに卓上調味料を加えて自分好みの味にしてみても。

具材は揚げ豆腐、揚げ春巻き、揚げたベトナムハム、ゆで豚、きゅうり、サニーレタス、ミント、見慣れない葉っぱ。

この裏が紫色の葉っぱは、調べてみると”モーの葉“と分かりました。

そうだ、前に自分のブログ記事でも紹介したことあったっけ！

すっかり忘れてしまっていました～

モーの葉入り卵焼き（trứng chiên lá mơ）を作ってみた！

ベトナムでは犬肉やヤギ肉と一緒に食べたり、卵に混ぜて焼いて食べたりするそうです。

押し固めたブンは、固まっているのにみずみずしい水分を保っていて、口の中に入れるとほどけて、なめらかな食感でおいしかったです！

テイクアウトでバインミーミックスを注文☆

ベトナムの味を長く楽しみたくて（笑）、翌日のお楽しみにとバインミーをテイクアウトで注文しました。

バインミーは、辛さあり／なし、パクチーあり／なし、カットあり／なしを選べます。

バインミーに具材が何種類かある場合、欲張りなわたしはいろいろな具材が入った「ミックス」を注文しがち。

この日も例に漏れず、ミックスを注文して、嬉々とした足取りで津島駅へ向かいました。

家では、トースターで温めてからいただきました。

包装紙に貼ってあるシールがかわいい☆

ミックスの具材は、パテ、ベトナムハム・チャーシュー。

パテが多めに塗られていて、チャーシューは脂身がジューシーでとてもおいしかったです！

店内で食事中、日本人のご婦人グループ7名が入店したり、若い日本人女性2人が入店したりと、日本人のお客さんも多かったです。

ベトナム感が強いけれど、日本人にとって味もサービスも安心できるハータインさん。

近くに行かれることがあったら、ぜひ寄ってみてください。

ベトナム料理 ハータイン津島店
https://hathauh.com/
住　　所：愛知県津島市本町1-22
T　E　L ：0567-55-9002
営業時間：11:00～22:00　※火曜定休