マックディンチー（Mac Dinh Chi）通り×グエンヴァントゥ通り（Nguyen Van Thu）の交差点付近にある蟹のとろとろスープ（Sup Cua）の専門店「Soup Bong（スープ・ボン）」。

観光スポットのサイゴン大教会から徒歩10分ほどで行けると思います。

外観

蟹スープ（小）：18,000ドン（約90円）、（大）：22,000ドン（約110円）
ピータン追加　：4,000ドン（約20円）

※メニュー写真は2015年のもので、現在は少し値上がりしています。

メニューは蟹スープとトッピングのピータンのみ。
テイクアウトが基本ですが、外に2席のみ席が出ています。

黒こしょうがピリリと効いたとろとろ蟹スープ

Sup Cua（nho）　※パクチーなしで注文

スープと一緒にサテ（ベトナム版ラー油）が別添えで運ばれて来ました。
上にはごま油と黒こしょうがかかっていて、いい香りがします！

中身は蟹肉、鶏肉、卵、うずらのゆで卵、椎茸と具だくさん！

やさしい味付けでそのままでもおいしいですが、辛いものが苦手でなければ、サテを入れることをオススメします。個人的に、ここのサテはとてもおいしいと思いました。

ホーチミンの街を歩いていると、蟹スープ（Sup Cua）の屋台を見かけることがあります。

しかし、屋台だと「食べたい！」と思ったときにすぐ食べられないのが難点なんですよね。。こちらは店舗を構えているので、食べたくなったらお店に行けるのがいいですね。

Soup Bong（スープ・ボン）
https://www.facebook.com/soupbong
住　　所：59c Mac Dinh Chi , District1 , HCMC
T　E　L  ：0933-389-735
営業時間：6:30～16:30

▼住所はマックディンチー通りになっていますが、実際はグエンヴァントゥ通り沿いにお店（入口）があります。

▼エースコックからスップクア風味のフォーが出ました！（2021.12.12追記）

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