蟹スープ“Sup Cua”の専門店
マックディンチー（Mac Dinh Chi）通り×グエンヴァントゥ通り（Nguyen Van Thu）の交差点付近にある蟹のとろとろスープ（Sup Cua）の専門店「Soup Bong（スープ・ボン）」。
観光スポットのサイゴン大教会から徒歩10分ほどで行けると思います。
外観
蟹スープ（小）：18,000ドン（約90円）、（大）：22,000ドン（約110円）
ピータン追加 ：4,000ドン（約20円）
※メニュー写真は2015年のもので、現在は少し値上がりしています。
メニューは蟹スープとトッピングのピータンのみ。
テイクアウトが基本ですが、外に2席のみ席が出ています。
黒こしょうがピリリと効いたとろとろ蟹スープ
Sup Cua（nho） ※パクチーなしで注文
スープと一緒にサテ（ベトナム版ラー油）が別添えで運ばれて来ました。
上にはごま油と黒こしょうがかかっていて、いい香りがします！
中身は蟹肉、鶏肉、卵、うずらのゆで卵、椎茸と具だくさん！
やさしい味付けでそのままでもおいしいですが、辛いものが苦手でなければ、サテを入れることをオススメします。個人的に、ここのサテはとてもおいしいと思いました。
ホーチミンの街を歩いていると、蟹スープ（Sup Cua）の屋台を見かけることがあります。
しかし、屋台だと「食べたい！」と思ったときにすぐ食べられないのが難点なんですよね。。こちらは店舗を構えているので、食べたくなったらお店に行けるのがいいですね。
Soup Bong（スープ・ボン）
https://www.facebook.com/soupbong
住 所：59c Mac Dinh Chi , District1 , HCMC
T E L ：0933-389-735
営業時間：6:30～16:30
▼住所はマックディンチー通りになっていますが、実際はグエンヴァントゥ通り沿いにお店（入口）があります。
▼エースコックからスップクア風味のフォーが出ました！（2021.12.12追記）
グッチ
[…] ＠Soup Bong […]