*ベトナムおやつ手帖* 第4回 お餅の厚切りハムはさみ

banh day
第4回は、お餅の厚切りハムはさみ(Bánh dày)

 

粘りのないやわらかいお餅に、

厚切りのベトナムハムをはさんだだけのシンプルなおやつです。

サイゴン大教会付近の路上で1個5,000ドン(約25円)で買いました。

 

 

丸いお餅のバインヤイは「天」を表し、テト(旧正月)に欠かせない四角いチマキ・バインチュンは「地」を意味するそうです。

 

バインヤイは塩コショウをつけて食べるのが斬新!
お餅とハムの組み合わせ、意外と合いますよ♪

 

こちらのお店でも買えます→NHU LAN(ニューラン)

 

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