日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第41回は、エースコック株式会社の“ハノイのおもてなし”シリーズから今年10月4日に発売された「蟹だしフォー」を紹介します。
●「エースコック」の紹介ページ
http://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1324
蟹だし味は、レモン味鶏だしフォーに続く新しい味です。
エネルギーは1食(31g)あたり86kcal。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や健康志向の方も安心して食べられます。
10月に発売されたものの、行く先行く先のスーパーやコンビニをチェックしても、この商品を見つけることができず。
名鉄金山駅構内のファミリーマートで偶然発見したときは、すごくうれしかったです!!
「あったーーー!!!」と心の中で叫びました
▼Amazonに新登場!
ホーチミンで食べたスップクア(súp cua)
ベトナムにはスップクアというトロミのある蟹スープがありますが、この蟹だしフォーはスップクアをイメージしているようです。
スップクア×フォーの組み合わせは斬新でした!
中にはベトナム製のフォーの乾麺、かやく入り粉末スープが。
具材は卵、人参、ねぎ、パクチー。カニエキスも入っています。
作り方
- 米麺の上にかやく入り粉末スープを入れ、熱湯(約220ml)をカップの内側の線まで注ぎフタをする
- 3分後、よくかき混ぜてできあがり
画面から伝わりにくいのですが、スープにトロミがついています!
蟹の風味がして、卵も入っていて再現度が高いです。
もちろんフォーとの相性もバッチリです◎
胡椒が入っていて、後からじわじわ体が温かくなり、食べ終わったころには鼻の頭にじんわり汗をかいていました。
みなさんも見かけたらぜひ試してみてください。
身体が温まりますよ♡