日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第7回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「ベトナムフォー」を紹介します。
フォーの乾麺、液体スープ、香味油がセットになっていて、手軽に本場の味が楽しめます。
味は「鶏だしスープ味」「牛だしスープ味」の2種類。
どちらも260kcal程度と低カロリーです。
今回は鶏だしのほうを食べてみました。
●「アイ・ジー・エム」の紹介ページ
https://www.igmjp.com/product/vietnam-phoga/
※商品はアイ・ジー・エムさんよりご提供いただきました
まずは具なしで食べてみました。
中に入っているもの3点。
香味油は固まっていたのでお湯につけて溶かしました。
作り方
- 米めんを沸騰したお湯で約5分間ゆでます
- 器に液体スープ、香味油を入れ熱湯を300cc注ぎ、よく溶かします
- ゆで上がっためんを湯切りして器にいれてできあがり
仕上げにライムやパクチーをトッピングすればより本格的！
まずは具なしでそのまま食べてみました。
スープの素が液体だからか、インスタント感をあまり感じず、そのままでも現地で食べるフォーの香り＆味がします。
麺がもちもちで乾麺だということを感じさせません。
具をトッピングしてより本格的に。
ゆでた鶏肉、赤たまねぎ、ねぎ、ライム、もやし、パクチーを用意しました。
液体スープをお湯で溶きます。
後で気づいたのですが、（アクを取り除いた）鶏肉のゆで汁を利用したら、さらにおいしくなりますね。
具を入れたらボリュームが増してより本格的に！
何度も登場しているサテトム（海老＆レモングラス風味のラー油）。→説明はこちら
辛党の方にサテトムはおすすめ。サテトムを入れると、かなりおいしくなります！
※「日本で買えるベトナム食材」シリーズ、過去記事はこちらからご覧ください
グッチ
