日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第7回は、株式会社アイ・ジー・エムより出ている「ベトナムフォー」を紹介します。
フォーの乾麺、液体スープ、香味油がセットになっていて、手軽に本場の味が楽しめます。
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101067.jpg)
味は「鶏だしスープ味」「牛だしスープ味」の2種類。
どちらも260kcal程度と低カロリーです。
今回は鶏だしのほうを食べてみました。
●「アイ・ジー・エム」の紹介ページ
https://www.igmjp.com/product/vietnam-phoga/
※商品はアイ・ジー・エムさんよりご提供いただきました
まずは具なしで食べてみました。
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101077.jpg)
中に入っているもの3点。
香味油は固まっていたのでお湯につけて溶かしました。
作り方
- 米めんを沸騰したお湯で約5分間ゆでます
- 器に液体スープ、香味油を入れ熱湯を300cc注ぎ、よく溶かします
- ゆで上がっためんを湯切りして器にいれてできあがり
仕上げにライムやパクチーをトッピングすればより本格的!
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/IMG_4129-1024x1024.jpg)
まずは具なしでそのまま食べてみました。
スープの素が液体だからか、インスタント感をあまり感じず、そのままでも現地で食べるフォーの香り&味がします。
麺がもちもちで乾麺だということを感じさせません。
具をトッピングしてより本格的に。
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101080.jpg)
ゆでた鶏肉、赤たまねぎ、ねぎ、ライム、もやし、パクチーを用意しました。
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101078.jpg)
液体スープをお湯で溶きます。
後で気づいたのですが、(アクを取り除いた)鶏肉のゆで汁を利用したら、さらにおいしくなりますね。
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101081.jpg)
具を入れたらボリュームが増してより本格的に!
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101083.jpg)
何度も登場しているサテトム(海老&レモングラス風味のラー油)。→説明はこちら
![アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味 アイ・ジー・エム ベトナムフォー 鶏だしスープ味](https://gucci-vietnam.com/wp-content/uploads/2019/06/P3101084.jpg)
辛党の方にサテトムはおすすめ。サテトムを入れると、かなりおいしくなります!
※「日本で買えるベトナム食材」シリーズ、過去記事はこちらからご覧ください