amazonを見ていて、ふと目に留まったベトナム料理のレトルト食品。
「温めてすぐ食べられるベトナム料理」ってすごく気になっていました。
セット内容は3品で、価格は1,800円ほど。
- ティット・ロン・コゥ・タウ（ベトナム風豚の角煮）
- ボー・ソット・バーン（ベトナム風牛すじ肉と野菜のビーフシチュー）
- 鶏肉のフォー
製造しているのは、名古屋市北区で手づくりのお弁当を製造されている「MOTHER’S LUNCH（マザーズランチ）」という会社。
MOTHER’S LUNCH
http://mothers-lunch.com/
商品レビューを読むと高評価でしたし、さらにマザーズランチさんのHPをじっくり拝見して、信頼できそうだったので購入を決めました。
＜購入を決めたポイント＞
- 名古屋で宅配弁当事業を始めて19年の実績がある
- 社内にはベトナム人社員が8名在籍。そのうち2名は料理経験が非常に豊富！
- パッケージにあるQRコードを読み取ると、動画で作り方のコツが分かる！
- 保存料、添加物等なしで手づくりの味を楽しめる
（加熱と加圧が既定の値に達すると商品化でき、逆に添加物を使用してはいけない）
amazonでポチッたあと、翌日、商品が届きました。
結論から言うと、
レトルト食品だけれど、お店で食べる味！
すごく美味しい！！！リピ決定！！
（ビックリマークの数が美味しさを物語っています。決して回し者ではありません。笑）
それでは、具体的に商品を紹介していきたいと思います。
中はこんな感じ。フォーには乾麺が別で付いていました。
各パッケージの裏面には原材料名、作り方、栄養成分、保存方法などが書かれています。
ちなみにフォーの麺の賞味期限は注文時（9月中旬）から7ヶ月後、フォーのスープは8ヶ月後、豚の角煮は7ヶ月後、ビーフシチューは8ヶ月後となっていました。
裏面には作り方の説明と注意書き、より美味しく作るためのワンポイント動画のQRコードがありました。
ベトナム風牛すじ肉と野菜のビーフシチュー
最初に試したのは、ボー・ソット・バーン（ベトナム風牛すじ肉と野菜のビーフシチュー）。
ベトナムではフランスパンと一緒に食べたり、中に麺を入れたりして食べます。
ホーチミンで食べたベトナム風ビーフシチュー
袋の記載通り、熱湯の中に入れ5～7分間沸騰させます。
ちなみに他の2品も5～7分間沸騰させて温めます。
袋の封を切り、じゃがいも・人参・牛すじ肉をバランスよく盛り付け、バゲット（食パンでも可）とパクチー（なくてもOK）を添えてできあがり！
ベトナム風豚の角煮
次に試したのは、ティット・ロン・コゥ・タウ（ベトナム風豚の角煮）。
ベトナムの豚の角煮はヌックマム（ベトナムの魚醤）が使われていて、日本の角煮とは少し違った味わい。
黒胡椒がかかっていて、白いごはんとよく合います。
ホーチミンで食べたベトナム風豚の角煮
温めたら、お好みでパクチーを添えてできあがり！
鶏肉のフォー
最後に試したのは鶏肉のフォー。
3品の中で一番なじみの深いベトナム料理ですよね。
こちら、スープの中に鶏肉が入っているとは思わず、別で用意して茹でておいたのですが、後で鶏肉も入っていることを知り得した（？）気分になりました。
フォーの麺は、沸騰したお湯の中にいれてよくほぐし、約3分間ほどゆでたらザルにあげ、よく水を切ってからスープに入れます。
器にフォー、スープを入れた後、鶏肉をトッピング。
お好みでパクチーとくし形切りにしたレモンを添えてできあがりです。
いざ、試食！
さて、3品そろったところで、お待ちかねの試食タイム♡
まずは、麺が伸びやすいフォーから試食。
麺は厚みがあってもちもちしています！
食べ終わるぐらいまでもちもち感がキープされていました。
このフォーの乾麺を単品で売っていただきたいぐらいです。
スープはきちんと出し汁を取っているであろう味で、ほんのりヌックマム（魚醤）の風味が。
まるでお店で食べているような、お店以上の味でとても満足しました。
スープまで飲み干しました！！
次に豚の角煮を味見。
豚肉はとろとろで中まで味がしっかりしみています。うずらの卵も然り。
黒胡椒の風味はあるけれど、ピリピリはしません。
芳醇で甘辛く濃厚な煮汁は白いごはんにかけて食べても絶対美味しい！
煮汁までペロリといただきました！
最後に食べたのはビーフシチュー。
大きめにカットされた北海道産のじゃがいも・人参・玉ねぎがゴロゴロっと入っています。
牛肉・にんにく・生姜も国産、天然塩は能登産というこだわりようです。
とにかく牛すじがトロトロ～～～（画像から伝わりますでしょうか・・・）
箸で切れるほどに柔らかいです。
ビーフシチューの味はシナモンを一番強く感じ、その次に八角の風味を感じました。
余ったソースはバゲットでぬぐっていただきました。
ベトナム料理を食べに行きたいけど近くにお店がない方、自宅で手軽にベトナム料理を楽しみたい方、ベトナム料理が好きな友人へのギフトを考えられている方におすすめです☆
わたしも、今度機会があったらギフトで贈りたいなと思う商品でした。
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グッチ
