カルディ ベトナム風ドレッシング~レモングラスの香り~【日本で買えるベトナム食材29】

かけるだけで即ベトナムの味!

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第29回は、カルディより出ている「ベトナム風ドレッシング~レモングラスの香り~」を紹介します。

 

ヌックマム(ベトナムの魚醤)・ライム・砂糖など複数の食材を合わせたベトナムの万能だれ・ヌクチャム。

甘み・酸味・旨みが複雑に混じりあった味で、生春巻きやバインセオのタレ、和え物のタレなどにも使える、万能な調味料です。

 

しかし!

自分で作るとなると・・・食材を揃えたり、混ぜ合わせたりと、ちょっと手間がかかりますよね。

そんなときに便利なのが、カルディのこちらの商品。

レモングラス風味が爽やかで、かけるだけ(和えるだけ)でアジアンな一品がすぐできあがります。

今回はこのドレッシングを使った2品をご紹介します。

 

海老とキャベツのベトナム風サラダ

<材料>

  • 海老
  • キャベツ
  • きゅうり
  • 赤たまねぎ
  • シソ
  • ピーナッツ
  • ベトナム風ドレッシング

<作り方>

  1. ボウルにゆでた海老、細切りにしたキャベツ・きゅうり・シソ、薄切りにした赤玉ねぎを入れます
  2. ベトナム風ドレッシングをよく振ってから入れて和え、お皿に盛り付けます
  3. トッピングに砕いたピーナッツをのせてできあがり!

鶏肉とキャベツのベトナム風サラダ

<材料>

  • 鶏肉
  • キャベツ
  • 人参
  • シソ
  • ピーナッツ
  • ベトナム風ドレッシング

<作り方>

  1. ボウルにゆでて裂いた鶏肉、細切りにしたキャベツ・人参・シソを入れます
  2. ベトナム風ドレッシングをよく振ってから入れて和え、お皿に盛り付けます
  3. トッピングに砕いたピーナッツをのせてできあがり!

 

赤玉ねぎや人参を入れると彩りもきれいです♪

暑い日はサッパリしたベトナム風サラダを作って食べてみませんか?

 

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