日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第12回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「 野菜フォー」を紹介します。
●「エースコック」の紹介ページ
http://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1161
“ハノイのおもてなし”シリーズは袋麺とカップタイプがあり、カップのほうは他に「鶏だしフォー」「トムヤムフォー」があります。
※2020年9月に新パッケージに変わりました。上の写真は旧パッケージのものです。
さて、野菜フォーのパッケージを見てみましょう。
紫色のカップには、ハノイを感じさせる建築物やベトナムを代表する花・ハスなどのイラストが描かれています。
食べる前からベトナム感が漂っていて、期待が膨らみます。
カップのフタが可愛かったので、
コースター代わりにと、上にマグカップを置いてみたくなりました。^^
▼新パッケージ
さて、話を戻して、中を見てみましょう。
中にはフォーの乾麺、かやく、液体スープの3種類が入っています。
米麺は、フォーの本場・ベトナムで人気の「※エースコックベトナム社」特製のものが使われています。
※ベトナムの即席めん市場でシェア1位（5割以上）を握る会社
かやくはキャベツ・もやし・ねぎ・赤ピーマンの4種類です。
「野菜フォー」は2019年9月にリニューアル。
3月に発売された同商品よりも、野菜が30％増量されました。
作り方
- 米麺の上にかやくを入れ、熱湯（約220ml）をカップの内側の線まで注ぎフタをする
- フタの上に液体スープをのせ、3分後に液体スープを入れ、よくかき混ぜてできあがり
液体スープの封を切ると「これこれ、この香り！」と感じる、ベトナムのフォーの香りが。
ベトナムを感じさせるこの香りのもとは何だろう？とHPを見たら、「シナモンやコリアンダー等のスパイス」と書かれていました。
スープはチキンとビーフの合わせだし。
あっさりしていますが、表面に鶏油が浮いていてコクも感じられます。
また醤油風味のスープなので、フォーを初めて食べる方でもトライしやすい味だと思いました。
麺はつるつるしていて喉越しがいいです。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や健康志向の方も安心して食べられます。
また、スープを飲み干しても93kcalと低カロリーなのがうれしいです。
これは朝食や小腹が空いたとき、夜食にいいですね。
お昼ごはんとして食べるなら、おにぎりなどをプラスするといいと思います。
“ハノイのおもてなし”に体もココロもほっこりしました。
※同シリーズの「トムヤムフォー」の記事はこちら
こちらもあわせてご覧ください
エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】
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