CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】
CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第32回は、CO・OP(コープ)より出ている「 おうちで簡単 生春巻きセット」を紹介します。

※お住まいのエリアにより取り扱いがない場合があります

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

中には直径15.5cmのライスペーパーが10枚、春雨(20g)、スイートチリソース(60g)が入っています。

ライスペーパーは日本製のようです。

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

パッケージの裏面に書かれているレシピで作ってみました。

<材料>

  • ライスペーパー 10枚
  • 春雨 20g
  • スイートチリソース 60g
  • 大葉 10枚
  • きゅうり 1/2本
  • にら 1/4束
  • 万能ねぎ 5本
  • 鶏のささみ 2本
  • むきえび 20尾

春雨は熱湯で3分ゆでて、水気を切って冷まします。

鶏のささみとむきえびも、ゆでて冷まします。

ささみが冷めたら巻きやすい大きさに裂きます。

大葉は半分に切り、きゅうりは4~5cmの長さに千切りにし、にら・万能ねぎは4~5cmの長さに切っておきます。

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

ライスペーパーは巻く直前に霧吹き又は水にくぐらせて軽く戻し、ライスペーパーの手前側に具材をのせて素早く巻きます。

※戻してから時間をおくと、ベタベタにくっついてしまいますので注意してください

具材をのせる順番は、大葉→きゅうり→にら→万能ねぎ→鶏のささみ→春雨の順で、のせた後にライスペーパーの手前側をパタンと折ったら、

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

えびの赤色が表面に見えるように、2尾、写真のようにのせます。

ライスペーパーは少し硬いぐらいの状態で巻くとちょうどいいと思います。

具材の水分で、巻き終わる頃にはいい感じの柔らかさになります。

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

 

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

巻き終わりました。このまま1本ずつ食べてもいいですし、断面が見えるように半分にカットしても。今回は半分にカットしてみました。

CO・OP おうちで簡単 生春巻きセット【日本で買えるベトナム食材32】

チリソースを器にあけて、いただきま~す!

 

さっぱりしていて、パクパク食べられます!

春雨とタレ付きなのは便利でうれしいですね。

スイートチリソースの味もおいしかったですよ。

 

パッケージには「お好みのドレッシングにつけて、サラダ感覚でも召し上がれます」「ハムや魚介類など、いろいろな食材を巻いてお楽しみください」と書かれていました。

好きな具を入れて、アレンジするのも楽しいですね。

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