日本で買えるベトナム食材シリーズ。
第44回は、ひかり味噌株式会社より出ている「Pho you 贅沢 鶏だしパクチーフォー」を紹介します。
味噌を作っている会社がフォーを出していることに驚きました！
●「ひかり味噌」の紹介ページ
https://www.hikarimiso.co.jp/products/phoyou02/
「For you」と「Pho you」。
音の響きが同じでステキだな。と思いました。
そんなこちらの商品、エネルギーは1食（28.2g）あたり95cal。
カップのインスタントフォーは大体これぐらいのカロリーですね。
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や健康志向の方も安心して食べられます。
フォーの乾麺はタイ製（「日本で買えるベトナム食材」のカテゴリーに入れてしまいましたが・・・）。
ほかに具入り粉末スープが入っています。
具材は大豆そぼろ、もやし、唐辛子、そしてパクチー。
パクチーが苦手なわたしは、この商品を取り上げようか迷いましたが、チャレンジすることに！！（今年に入って少し食べられるようになりました）。
材料、アレルギー物質、栄養成分は写真のとおり。
作り方
①米麺とスープの袋の中身をカップにあける
→この時点で、「緑色が多いな～（汗）」という印象・・・。
②熱湯をカップ内側の線まで注ぎ（約210ml）、すぐによくかきまぜる
→「Soup」と書かれたフタ。麺よりスープがメインなのですね！
③約3分30秒でできあがり
麺上げ↑↑
フタを開けると、まずふわ～っと香ってきたのが、茶葉のような香ばしい香り。
パクチーを乾燥させるとこのような香りになるんだな～と思いました。
実際に食べてみると、フレッシュなパクチーより食べやすい風味で、意外と（失礼）箸が進みました。
具材も多め！大豆ミートは弾力のある食感で、満足感を感じられます。
小腹が空いたときやダイエットしているとき、パクチーが好きな方におすすめしたいです。
「Pho you」シリーズは今回のパクチーのほか、酸辣湯とトムヤムクン味もあるそうなので、見かけたら買ってみたいと思います。
グッチ
