エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

ハノイのおもてなしシリーズの袋めん

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第31回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「 海鮮だしフォー」を紹介します。

●「エースコック」の紹介ページ
http://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1092

 

これまで同シリーズのカップタイプのフォー、鶏だし・野菜・トムヤム味をご紹介しましたが、今回の海鮮だし味は袋めんとなっています。

カップタイプのものはスーパーやコンビニで見かけますが、海鮮だし味は見たことがなかったので、見つけてうれしかったです!

<その他の味>
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アレンジメニュー「野菜とツナののっけフォー」

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

中にはベトナム製のフォーの乾麺、粉末スープ、調味油が入っています。

基本の作り方

  1. 450ccの沸騰したお湯でめんを3分煮ます
  2. 火を消してから粉末スープ、調味油を入れ、よくかきまぜてできあがりです

 

パッケージの裏面にはアレンジメニュー「野菜とツナののっけフォー」がのっていて、とてもおいしそうだったので、今回はそちらを作ってみることに。

作り方は、できあがったフォーの上にすべての材料をのっけるだけと簡単に作ることができます。

 

野菜とツナののっけフォー 1食分の材料

  • ツナ缶 20g
  • 水菜 1/3株(3~4cm長さに切る)
  • ベビーリーフ ひとつまみ
  • パプリカ 1/8個(薄切りにする

 

わたしが買ったツナ缶は1缶70g入りでしたので、1/3ほど使いました。

ベビーリーフは見つからなかったので、サニーレタスで代用しました。

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

買ってきた材料

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

それぞれの食材を切ったりちぎったりして、すぐのせられるように。

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

鍋で3分煮込んだ海鮮だしフォー。

調味油が赤い色をしていて、いかにも辛そうでしたが、意外にも辛くなく、レモングラスの風味が効いていました。

まずそのままのスープの味を味見してみると、やさしい味かつ爽やかな酸味があり、ほんのり貝の風味を感じます。

できあがり☆

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

あらかじめ切っておいた材料をすべてのっけてできあがり~!

葉物野菜の緑とパプリカの暖色系の色がきれいです。

エースコック ハノイのおもてなし 海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

スッキリしたスープ、つるつるした喉越しの麺、シャキシャキの野菜。

サニーレタスはスープの熱で少しくたっとなり、それがまたおいしかったです。

海鮮だしに海の幸・ツナは合いますね。

あたたかいフォーの上に野菜たっぷりで、野菜も摂れて良かったです。

こんなふうにアレンジを楽しむのもいいですね!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

中国(上海・北京)7年、ベトナム(ホーチミン)3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、(素人ですが)ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。