2019年6月に名古屋市中区丸の内にOPENした、ベトナム人オーナーのタピオカミルクティー&バインミー専門店「Maku CHA(マックチャ)」。
中村区岩塚&千種区今池にあるディープなベトナム料理店「Nha Hang Sen Viet」の系列店です。
最寄り駅は地下鉄丸の内駅ですが、私は一駅となりの伏見駅から15分ほどかけて歩いて行きました。名古屋城からも近いです。
お店の前には「タピオカジュース」と書かれたのぼりが風を受けてはためいていました。
店頭にはオーナー・マックさんのイラスト入りのロゴ看板とメニューが出ていました。
明るい雰囲気の店内。奥に細長いつくりがベトナムにあるお店を思わせます。
壁にはプロパガンダ風のイラストが描かれていて、イラスト中の人物がみなタピオカミルクティーを持っているのがユニークだと思いました。
テイクアウト(Uber Eatsからの注文も可☆)が中心ですが、店内入口のベンチに座って食べることもできます。
ドリンクは全20種類ほど。
サイズは2種類あり、Mの容量は500ml、Lは700mlです。
トッピングは10種類あり、各70円でプラスすることができます。※最大3つまで
自分好みにカスタムできるのが楽しいですね♪
キャラメルタピオカ。かためのゼリーのような食感です。
ベトナムのお茶を使用
バインミーは全7種類。迷ったあげく、アヒル焼肉以外のすべての具材の入った「ミックス」を注文しました。
ミックスには、豚&鶏焼肉、レバーパテ、ベトナムサラミ、シナモンハム、チャーシューが入っていてとっても豪華!
すべてのバインミーにきゅうり、なます、紫キャベツ、バター、パクチーが入っています(もちろん抜いてもらうことも可)。
11:00〜14:00の時間帯はランチセットがあります!
バインミー+Mサイズのドリンクで900円〜1,050円です。
バインミーを作ってくれたスタッフのアンさん。
ベトナム南部、ホーチミン市から東に約40kmほどの場所に位置するドンナイ省(Tỉnh Đồng Nai)のご出身です。
アンさんによると、ベトナム人のお客さんには豚焼肉のバインミーが人気なのだとか。
ドリンクのおすすめは「黒糖タピオカミルクティー」と「ブラックティー クリームチーズ ゼリー入」だそうで、クリームチーズ入りのドリンクはアンさんも大好きなのだそう。
両方飲んでみることにしました♪
できあがったらかわいい包装に包んでくれます♪
ドリンクホルダーは、横から見るとこうなっています。
ドリンクとバインミーを店内のベンチでいただいてきました。
「黒糖タピオカミルクティー」は甘さを“ふつう“で注文しましたが、濃厚な甘さで、タピオカがもちもちしていておいしかったです。
バインミーはいろいろな具材を確かめながら、ゆっくりと味わいました。
ベトナムサラミとシナモンハムがベトナムらしい味!
パンは外側がパリッパリで軽めの食感。
紫キャベツが入っているバインミーは初めて食べましたが、意外とサラダ感はなく、全体になじんでいました。
辛いソースが塗ってあり、辛いもの好きにはたまらないおいしさでした。
バインミーだけだと量的に物足りないかもしれませんが、タピオカミルクティーと一緒に食べるとお腹がいっぱいになります。
帰りはもう1つのドリンク「ブラックティー クリームチーズ ゼリー入」を飲みながら帰りました。
混ぜる前はブラックティーとクリームチーズが分離しているのですが、飲む前にシェイクすると写真のような感じになります。
寒天ゼリー(かための半透明のゼリー)がたっぷり入っていましたよ。
9月には四日市市に2号店がOPENした「Maku CHA」。
名古屋駅でタピオカミルクティーを買おうとすると並ぶ必要がありますが、こちらは少し離れた場所にあるため、並ばずに買うことができ、穴場だと思います。
バインミーとタピオカミルクティーをぜひ楽しんでみてください。
Maku CHA(マックチャ)
https://makuchanagoya.owst.jp/
https://www.facebook.com/MaKu-Cha-2191884567792620/
■名古屋店
住 所:愛知県名古屋市中区丸の内2-3-31 新村上ビル ※地下鉄桜通線・丸の内駅1番出口から徒歩約5分
T E L :080-5158-6879
営業時間:8:00~20:00
■四日市店
住 所:三重県四日市市諏訪栄町1-8