東京都内に7店舗展開されている「ベトナムレストラン ピーフォー」さん。
もう何年も前のことですが、わたしはロータスパレス池袋に行ったことがあります（その時はこんなにベトナム料理にハマるとは思ってもいませんでした）。
そのピーフォーさんが通販で多数のベトナム料理を扱っていることを知り、興味深く通販のページを眺めていました。
HPの通販ページをのぞいてみると、取り扱っている料理の多さにびっくり！
☆ピーフォーさんの通販ページはこちら
https://p-pho.com/shop/
ベトナムカレー、豚バラ焼き、鶏粥、蒸し春巻き、鶏肉とレモングラスのチャーハン・・・・・ベトナム料理店でもなかなか取り扱っていない‟チャーカー（白身魚の香草揚げ）”まであり、びっくりしました！
個人的に気になったのは、
気温が下がってきたこともあり、アルミ鍋フォー（鶏肉のフォー）を注文することにしました。
寒くなると、アルミ鍋の鍋焼きうどんなど、「鍋焼き」の文字に惹かれるんですよね♪
包装はこんな感じ。冷凍便で届きました。
商品は、ロータスパレス赤坂さんのもののようです。
フォーの他には、作り方が書かれた紙が入っていました。
パッケージの裏に原材料や栄養成分の表示シールが。
賞味期限は、注文してからちょうど一ヶ月先の日付けとなっていました。
作り方はとっても簡単！
アルミ鍋ごと10～12分火にかけるだけです（最初は弱火→あとは中～強火）。
袋の封を切ってアルミ鍋に移して～、
最初は弱火で火にかけます。
すると、スープの縁が少しずつ溶けてきました！
スープは完全に溶けましたが、トッピングの鶏肉はまだ凍っている状態。
10分ぐらい経って麺のかたさをチェック！
まだ少しかたかったので、さらに麺がやわらかくなるまで加熱してから、火からおろしました。
いただきまーす！！
トッピングは鶏肉、玉ねぎスライス、ねぎとシンプル。
麺がつるつる～っとした喉越しでとてもおいしいです！
スープはやさしい味であるものの、濃いめでしたよ～。
アルミ鍋の効果で、最後まで熱々の状態で食べられたのも良かったです。
パクチーが好きな方はご自身でトッピングすると、さらに本格的な味を楽しめそうですね。
冬になるとスーパーに並ぶ鍋焼きうどん。
その中に、「鍋焼きフォー」が並んだらいいのになぁと夢見てしまいました☆
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