ホーチミン旅行で宿泊したホテルの近くにあったクラフトビール専門店「EAST WEST BREWING CO.」。

階段を少し上がったところに入口があり、路上からは見えないですが、入ってみると天井の高い広々とした空間が広がっていました。

2015年よりクラフトビールのお店が増え始めたホーチミン市。

こちらは2017年1月末にオープンしたようです。

店内の奥には巨大な醸造用のタンクがどーんと鎮座していて、いかにもおいしいビールを飲ませてくれそうな雰囲気♪

天井の高い、ロフト風の店内。

壁にはビールがつくられる工程のイラストが描かれていました。

入口付近にはカウンターもありました。

ビール・フードメニュー

クラフトビールのメニュー。ベトナム語と英語で説明書きがあります。

メニューにあるビールのほかに、この日は限定のクラフトビールが3種類ありました。

何を飲んでいいか迷う、またはいろいろな味を楽しみたい方には、4種または10種の飲み比べセットが良いと思います。

価格は4種で195,000ドン（約1,000円）、10種で465,000ドン（約2,350円）です。

※メニューの詳細はこちら

（左上から時計まわりに）

• SAIGON ROSE
• SUMMER HEFE WEIZEN
• COFFEE VANILA
• EAST WEST PALE ALE

フードメニューには、どのクラフトビールと合う料理かが、マークで示されていて分かりやすかったです。

注文したクラフトビールをもとに、ペアリングを考えて料理を決めるのもいいですね（または食べたい料理を決めてからビールを選ぶのも）。

★マーク（đề nghị bởi bếp trưởng）は、“シェフのおすすめ”という意味です。

☆フードメニューはこちら

牛肉とクレソンのサラダ（メニュー中の「Steak Watercress salad」）を注文しました。

子ども用に注文したハンバーガー＆ポテトのセット。

お肉が分厚い！チーズやベーコンも入っていてボリューミーなハンバーガーでした。

「イーストウエスト〜」は料理もすごくおいしくて、大満足でした！！

また来てしまいました。

そして、滞在中にまた訪れてしまいました。

2回目に飲んだのは、

（左上から時計まわりに）

• EAST WEST PALE ALE
• FAR EAST IPA
• MODERN BELGIAN DARK
• SUMMER HEFE WEIZEN

ビールの味を細かく記述できないのが残念なところですが（HPにアロマやフレーバーなどの説明がありますので、そちらをご覧ください。。。）、個人的にはフルーティーでさっぱりした風味の「EAST WEST PALE ALE」が気に入りました。

普段、ビールよりチューハイを飲むので、飲みやすく感じました。

おつまみで頼んだイカフライ（メニュー中の「Crispy caramari」）。

そして、牛肉とクレソンのサラダをまた注文！（するほどおいしかった！）

お持ち帰り用ビール・オリジナルグッズ

ビン入りのクラフトビールを買って、ホテルでゆっくり飲むのも良さそうです。

レジ横にはオリジナルグッズの販売も。お土産にいいかもしれませんね。

グイグイ飲めてしまう軽いベトナムビールもいいですが、味も色も濃く、個性的な味わいのクラフトビールを安く飲めるのもベトナムならでは。

ホーチミンにはたくさんクラフトビールのお店があるので、ビールが好きな方は、クラフトビールの味めぐりのために訪れるのもいいかもしれません。

※ホーチミンのクラフトビール専門店
ホーチミンでクラフトビールを飲むならまずはココ！「PASTEUR STREET BREWING COMPANY」
ホーチミン2区のスアントゥイ通りにあるクラフトビールバー「BIACRAFT」
ベンタイン市場から徒歩圏内！しっとり飲めるクラフトビールバー「WINKING SEAL BEER CO.」
隠れ家のようなクラフトビールバー「ROGUE SAIGON」
イギリスの中編小説の名が付けられたクラフトビールバー「HEART OF DARKNESS」

EAST WEST BREWING CO.
https://eastwestbrewing.vn/east-west-brewing/
住　　所：181–185 Ly Tu Trong  , District1 , HCMC
T　E　L ：091-306-0728
営業時間：11:00～24:00（木・金・土は25:00まで）