大きな笹でお店が隠れているので、うっかり通り過ぎてしまいそうに。

NGON NHAT HA NOI＝“ハノイで一番おいしい”という意味

注文を受けてから、店先でお肉をジュージュー焼いてくれます。

BUN CHA　80,000ドン（約400円）※揚げ春巻きとのセット価格

ブンチャー単品だと55,000ドン（約275円）。

読者さまの情報によると、夜は35,000ドン（約175円）と大幅に安くなるようです！

お肉入りのタレ、ブン（米麺）、香草類がセットで運ばれてきました。
場所柄、割高感はありますが、量は他店の1.5倍ぐらいあると思います。

お肉たっぷり！タレの味はハノイ風で甘さ控えめです。

カニ身や春雨の入った春巻き。

ボリュームたっぷりのブンチャーが食べたい時はぜひ☆

こちらもあわせてご覧ください。
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アクセス抜群☆ヴィンコムセンター内のブンチャー専門店「BUN CHA TO」
女性ひとりでも気軽に入れる★お洒落なブンチャー専門店「Bun Cha 145 BUI VIEN」
1区北部・チャンカオヴァン通りにあるブンチャー専門店「QUAN HO TAY」

NGON NHAT HA NOI（ンゴン・ニャッ(ト)・ハノイ）
住　　所：8 Ly Tu Trong , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-3824-1178
営業時間：月～土 7:00～21:00、日 7:00～14:00

和食屋さんが並ぶレタントン通り。ホーチミンの日本人街と呼ばれているところです。そこにあるカフェ「SHELTER coffee & tea（シェルター・コーヒー＆ティー）」を紹介します。

3階建ての細長いお店です。隣にはフエ料理のチェーン店「MON HUE」があります。

店内の階段

3階席

1階で注文をして、上の階の席で待つシステムです。細くて急な階段を上がっていくと、そこには店名通り“秘密基地”のようなカフェスペースが。広くはないけれども、日当りが良くて、居心地がいいです。雨季（5～10月ごろ）の雨宿り場所として利用するのもいいですね。

ドリンク中心のメニュー

メニューはドリンクが中心です。

あとはクロワッサンなどのフードが少しだけあった記憶があります。

*メニュー例*

• エスプレッソ　　　　　　　25,000ドン（約125円）
• カフェラテ　　　　　　　　38,000ドン（約190円）
• カフェモカ　　　　　　　　42,000ドン（約210円）
• カフェチャイ　　　　　　　42,000ドン（約210円）
• トラディショナルティー　　25,000ドン（約125円）
• SHELTERミルクティー　 　　30,000ドン（約150円）
• レモンティー　　　　　　　30,000ドン（約150円）
• ピーチティー　　　　　　　30,000ドン（約150円）
• 抹茶ラテ　　　　　　　　　45,000ドン（約225円）
• チャイティーラテ　　　　　45,000ドン（約225円）

カプチーノ　38,000ドン   40,000ドン（約200円）

泡がきめ細かくてクリーミーな、おいしいカプチーノでしたよ☆

お店のおすすめはアボカドコーヒー（アボカドのスムージーにコーヒーをかけたもの）。ベトナムでは、アボカドはフルーツ扱いなんです。気になる方は試してみてくださいね。

SHELTER coffee & tea（シェルター・コーヒー＆ティー）
■レタントン通り店
住　　所：13 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-6686-1240
営業時間：7:00～23:00　22:30

■カオタン通り店　※2018.4.11追記
住　　所：31 Cao Thang , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-6686-5529
営業時間：7:30～23:00　22:30

ドンコイ通りにあるホーチミンのランドマーク・市民劇場から徒歩5～10分。1区の東に和食店や日本人オーナーのお店が集まる通り・レタントン（Le Thanh Ton）通りがあります。

今回は日本人街にある一風変わったバインミーのお店「Le BANH MI（ル・バインミー）」をご紹介！スタッフによると、オーナーはフランス人男性、奥様がベトナム人なのだとか。

バインミー（Banh mi）とは？
フランス統治時代に生まれたバゲットサンド。
フランスパンにパテとバターを塗り、ハムや目玉焼きなどメインの具、なます、パクチー、きゅうりなどをはさんだもので、ベトナムのソウルフードとも言える食べもの。

お店の住所は12 Le Thanh Ton（レタントン通り12番地）なのですが、実際はレタントン通りと交わるチューマンチン（Chu Manh Trinh）通り沿いにお店がありますのでご注意を！

チューマンチン通りは青空市場になっているので、ついでにぶらぶら散策してみるとおもしろいかもしれませんね。→ホーチミン1区・チューマンチン通りの青空市場

テラス席もあります。外国人のお客さんしかいないこの写真を見ると、ここはまるでパリ！？と錯覚してしまいそうです。

選べる3種類のソース

バインミーのソースは3種類から選ぶことができます。このソースが他では見ない、個性的なソースなんです。日本人向けなのか、わさびマヨ味があるのがおもしろいと思いました。

• Umami（わさび＋マヨネーズ）
• Phu Quoc（ヌックマム＋マヨネーズ）
• Bale（黒胡椒＋マヨネーズ）

ヌックマムも黒胡椒もフーコック島のものを使っているのでしょうか。どちらもフーコック島の名産品なので、そう思いました。

ヌックマムマヨネーズのバインミーを注文しました。

包装紙に貼られた豚さんのシールもかわいいですね。

Le Banh Mi Baguette（Phu Quoc）45,000ドン（約225円）

一般的なバインミーのフランスパンは軽い食感ですが、こちらは日本で食べるようなもちもちタイプ。小ぶりサイズなので、たくさん食べたい方は大きいサイズを注文しましょう。

中にはお肉とネギ、マヨネーズがたっぷり！マヨネーズはヌックマム（魚醤）の風味をあまり感じず、旨味のあるマヨネーズというかんじ。王道ではありませんが、越×仏が融合したバインミーでおいしかったです。お店がきれいなので、旅行者の方も入りやすいと思います。

メニューは他にサンドイッチ、ピザ、ハンバーガーなど。日替わりで料理が変わるベトナム料理のセットランチも始めたようです。でもやはり最初はバインミーを試したいものです。

Le BANH MI（ル・バインミー）
https://www.lebanhmi.com.vn/
住　　所：12 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T　E　L  ：028-3822-1036
営業時間：7:00～22:00