ホーチミンではよくバインミーを食べていましたが、ハノイのバインミーはどんな味なんだろう～と、ハノイ旅行をしたときにホテルの近くにあった「BANH MI 25」を訪れました。
場所は旧市街のハンカー（Hang Ca）通り。
鍵の修理屋さん（？）の前に屋台が出ています。
旅行の口コミサイト「トリップアドバイザー」では2016年8月19日現在、ハノイにある1,482軒のレストラン中、なんと2位（ランキングページはこちら）の高評価を得ています。
そのためか、お店には西洋人旅行者のお客さんがとても多かったです。
店先に出ているメニュー看板
バインミーの具は4種類。上から、パテ（PATE）、チャーシュー（XA XIU）、ハム（JAMBON）、全部のせ（DAY DU）となっています。値段も安いですね。
参考までに、DAY DU（ダイドゥー）はベトナム語で“十分な”とか“満ち足りた”という意味。あとで調べてみて分かりました。※ここでは“全部のせ”と意訳しました。
具に使うチャーシューは屋台横のオーブンで焼き上げています。
屋台の横には低いプラスチック製の椅子がいくつか置いてあります。
その場で食べて行く場合、サービスで蓮茶とバナナがいただけるのもうれしいところ。
BANH MI DAY DU 25,000ドン（約125円）
全部のせのバインミーを注文しました。スリムなフランスパンはお麩のようなスカスカタイプではなく、日本で食べるフランスパンに近い感じの食感でした。
中にはチャーシュー、ハム、ねぎ、細めに切られた人参のマリネがたっぷり！
フランスパンの食感と、人参が「なます」というより「マリネ」になっている感じが、どこかしら洋風のサンドイッチを思わせる味でした。
ハノイでバインミーを食べるなら、ここはオススメです！
2016年8月には西湖のほとりに2号店がオープンした「BANH MI 25」。
こちらはカフェのような店舗になっていて、店内でゆっくり食べて行けますよ。
BANH MI 25（バインミー25）
https://www.facebook.com/banhmi25/
■本店
住 所：25 Hang Ca , Hoan Kiem , Ha Noi
T E L ：09-7766-8895
営業時間：7:00～19:00
■2号店
住 所：174 Yen Phu , Tay Ho , Ha Noi
T E L ：09-3360-2525
営業時間：7:00～19:00