日本人街の一角・レタントン通り×ティーサック通りにて、ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）のバインミー屋台を発見。ボーラーロット入りはなかなか見かけないレアなバインミーなので、一度通り過ぎたものの、気になってまた戻ってきてしまいました。
中にはきゅうり、なます、タデ（笹の葉のような形の細長い香草）が入り、甘辛いソースがかかっていました。牛肉ミンチは脂身が多めで、口の中でほろほろと崩れる食感！
バインミー・ボーラーロットに必ず入っているものかは分かりませんが、タデは苦手な人も多いちょっとクセのある香草なので、抜いてほしいときははじめに伝えましょう。
焼きたてのものが入ってお値段は20,000ドン（約100円）。やっぱりベトナムのローカルグルメは安くておいしいです。街角で運よく巡り合えたら、ぜひ食べてみてくださいね。
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【レシピ付】牛肉ミンチの香草巻き“ボーラーロット”を作ろう♪ ※大葉でも代用可
ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）のお店が並ぶコーヤン通り
トンドゥックタン通りに夕方から出没するボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）の屋台
