ブイビエン通りで夜だけ営業していたKem Xoi（ケムソイ、おこわアイス）の屋台。
その人気から、2014年秋にレーティリエン通りに実店舗をオープンさせ、2016年1月現在では市内に4店舗を構えるほどのお店に成長しました。→そのうち2店は閉店しました
お店の名前は「Kem Xoi Dua Bui Vien（ケムソイユア・ブイビエン）」。
☆ベトナム語メモ
kem（ケム）＝アイスクリーム、クリーム
xoi（ソイ）＝おこわ
dua（ユア）＝ココナッツ
こちらはニューワールドサイゴンホテルから
徒歩5分ほどの場所にあるレーティリエン店。
1階が客席と調理スペース、2階が客席のみとなっています。
屋台風の調理スペース
青×黄を基調としたカフェ風の店内。
冷房がほどよく効いていて、ゆったり過ごせますよ。
おこわアイスは、メニュー中央の“Kem Xoi Dua ”。指さし注文でOKです。
写真では25,000ドンですが、現在は30,000ドン（約150円）に値上がりしています。
2017.7.1追記
35,000ドン（約175円）に値上がりしました。
他に緑色のもち米（Kem Com Dua）、おもち（Kem Dua Mochi）、
マンゴー（Xoi Xiem）を使ったデザートもあります。
一緒に行った人と違う種類のものを注文して、シェアして食べるのも楽しいですね。
注文後、パパッと手際よく作ってくれます。
これが“Kem Xoi Dua ”。
小ぶりのココナッツの器に、盛りだくさんのトッピング！
＜中に入っているもの＞
ココナッツアイス
紫色のおこわ
ピーナッツ
アーモンドスライス
ココナッツの白い実
コーン
モチモチした求肥のようなもの
食べてみると、冷たいアイスとほんのり温かいおこわの組み合わせが新鮮！
「おこわとアイスって、合うのかな？」と思いましたが、これが意外とおいしい！
ピーナッツとアーモンドの香ばしさ＆カリカリした食感も楽しいです。
ココナッツの殻の内側の白い果肉も、スプーンですくって食べましょう♪
あと、「これはうれしい！」と思ったのが、水の代わりにココナッツウォーター（無料）を出してくれること（全店で実施しているわけではないかもしれません）。
飲み終わると、何度も注ぎにきてくれるのもうれしいポイントです。
「Kem Xoi Dua Bui Vien」の出現を機に（？）、おこわアイスのお店がぽつぽつと増えていきましたが、2017年の時点では一時のブームは終わったようです。
常夏のホーチミンに来たら、新感覚のデザートをぜひお試しください。
Cats Creme（Kem Xoi Dua Bui Vien）
https://www.facebook.com/Kem-X%C3%B4i-D%E1%BB%ABa-B%C3%B9i-VI%E1%BB%87n-719617084779762/
■レーティリエン店
住 所：106A Le Thi Rieng , District1 , HCMC
T E L ：090-962-7889
営業時間：10:00～22:30
■グエンフエ店
住 所：82 Nguyen Hue , District1 , HCMC
営業時間：10:00～23:00
