2017.11.13追記
「ソイイエン」復活しました。
ハノイに旅行に行った友人から写真が届きました。
現在、ミックスおこわ（Xoi Thap Cam）は50,000ドンです。
ハノイのホアンキエム湖近くにあるおこわの有名店「XOI YEN（ソイ・イェン）」。
XOI（ソイ）はベトナム語で“おこわ”という意味です。
3階建てのお店です！向かいにはコンカフェがありました。
店頭にはおこわの具が並んでいて、すごくおいしそう！（特にぐつぐつ煮込まれた煮卵）
老舗の風格漂うお店ですが、意外にもとっても近代的！
店内の様子を確認できるモニターが設置されていたり、
店員さんがiPadでオーダーをとっていたり。
注文はベースのおこわを3種類（トウモロコシ入り、緑豆をつぶしたもの＆フライドオニオン入り、ノーマル）から選び、そこにお好みの具をトッピングをするシステムのようです。
Xoi xeo ＋ Thap cam
私は“Thap cam（タップカム）”にしました。
タップカム（Thap cam）とは“ミックス”のような意味なので、麺にしても他の料理にしても、迷ったときはこれにしています（単に、いろいろ食べたくて欲張りなだけです。笑）
ベースのおこわは、ホーチミンの北部料理店で食べておいしかったソイセオ（緑豆をつぶしたもの＆フライドオニオン入り）にしました。
具は煮卵、黒胡椒入りのハム、パテ、肉でんぶ、ベトナム風サラミ…と豪華！ベトナムのおこわは軽いのでおやつ感覚で食べられるけれど、こちらのおこわはボリュームたっぷり。
これだけでお腹がいっぱいなりました！！
3歳の息子もおいしかったようで、パクパクたくさん食べていました。おこわがこってり味だったので、付け合せの甘酸っぱい胡瓜が箸休めになりましたよ。
また食べたくなってしまい、次の日は持ち帰りで買いました。
Xoi xeo ＋ Ga luoc
今度はソイセオにゆで鶏をトッピングしてみました。こちらもすごくおいしかったですよ！タクシーの中では、フライドオニオンの香ばしい香りが漂っていました～
XOI YEN（ソイ・イェン）
住 所：35B Nguyen Huu Huan , Ha Noi
T E L ：024-3926-3427 , 024-3926-4707
営業時間：5:00～翌1:00