エースコック　ハノイのおもてなし　海鮮だしフォー【日本で買えるベトナム食材31】

ハノイのおもてなしシリーズの袋めん

日本で買えるベトナム食材シリーズ。

第31回は、エースコック株式会社より出ている“ハノイのおもてなし”シリーズから「 海鮮だしフォー」を紹介します。

●「エースコック」の紹介ページ
http://www.acecook.co.jp/products/detail.php?id=1092

これまで同シリーズのカップタイプのフォー、鶏だし・野菜・トムヤム味をご紹介しましたが、今回の海鮮だし味は袋めんとなっています。

カップタイプのものはスーパーやコンビニで見かけますが、海鮮だし味は見たことがなかったので、見つけてうれしかったです！

＜その他の味＞
エースコック　ハノイのおもてなし　野菜フォー【日本で買えるベトナム食材⑫】
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アレンジメニュー「野菜とツナののっけフォー」

中にはベトナム製のフォーの乾麺、粉末スープ、調味油が入っています。

基本の作り方

1. 450ccの沸騰したお湯でめんを3分煮ます
2. 火を消してから粉末スープ、調味油を入れ、よくかきまぜてできあがりです

パッケージの裏面にはアレンジメニュー「野菜とツナののっけフォー」がのっていて、とてもおいしそうだったので、今回はそちらを作ってみることに。

作り方は、できあがったフォーの上にすべての材料をのっけるだけと簡単に作ることができます。

野菜とツナののっけフォー　1食分の材料

• ツナ缶　20g
• 水菜　1/3株（3～4cm長さに切る）
• ベビーリーフ　ひとつまみ
• パプリカ　1/8個（薄切りにする

わたしが買ったツナ缶は1缶70g入りでしたので、1/3ほど使いました。

ベビーリーフは見つからなかったので、サニーレタスで代用しました。

買ってきた材料

それぞれの食材を切ったりちぎったりして、すぐのせられるように。

鍋で3分煮込んだ海鮮だしフォー。

調味油が赤い色をしていて、いかにも辛そうでしたが、意外にも辛くなく、レモングラスの風味が効いていました。

まずそのままのスープの味を味見してみると、やさしい味かつ爽やかな酸味があり、ほんのり貝の風味を感じます。

できあがり☆

あらかじめ切っておいた材料をすべてのっけてできあがり～！

葉物野菜の緑とパプリカの暖色系の色がきれいです。

スッキリしたスープ、つるつるした喉越しの麺、シャキシャキの野菜。

サニーレタスはスープの熱で少しくたっとなり、それがまたおいしかったです。

海鮮だしに海の幸・ツナは合いますね。

あたたかいフォーの上に野菜たっぷりで、野菜も摂れて良かったです。

こんなふうにアレンジを楽しむのもいいですね！