ベトナムのプリンはかためでたまごの味がする、昔懐かしいタイプ。
ホーチミンではバインフラン(Banh Flan)という名前で呼ばれています。
※ハノイなどのベトナム北部ではケムカラメン(Kem Caramen)と呼ばれています
ある日、ベトナム語の先生とバイクで4区のプリン屋街へ行くことに。
4区を東西に走る大通り・Hoang Dieu通り199番地の横にある細い路地がプリン屋街となっています。
たどり着くまでにバイクでぐるぐる回って、人に聞いたりして、結構探しました!
ここの路地を入っていきます!
あとで地図をよく見てから分かったのですが、この通りはCau Chong通りというそうです。
通りの様子。ここから奥まで、通りの両脇にプリン屋さんが並んでいました。
小ぶりのプリンが屋台にずらりと並んでいます。
ゼリーやパンナコッタもあって、どれもおいしそう~♪
カラフルなゼリーに☆や♡の模様が入ったものも。
プリン屋さんが見えなくなるまで通りの奥へと進み、もと来た道を引き返してきました。
結局、お客さんでにぎわっていたお店「Ngoc Nga(ゴック・ガー)」に入ることに。
地元の人が多いのはおいしい証!
※お店のメニューには住所が「134/56 Duong 20 Thuoc」とあり、Googleマップでは「63 Duong 20」とありますが、場所は下の地図で合っています。「Cau Chong通り」ではないのかな?
住 所:134/56 Duong 20 Thuoc , District4 , HCMC
T E L :012-2579- 5349
営業時間:16:00~22:30
「Ngoc Nga」はHoang Dieu通り199番地を入ってわりとすぐの場所、左手にあります。今は変わっているかもしれませんが、路地の入口にあるこちらのお店が目印です。
店頭で、店員さんが忙しそうに動いていました。
中にはバインフランを10個ぐらいまとめて買っていく人も!
3種類注文して、先生とシェアして食べました。
これはパッションフルーツソースがかかった杏仁ゼリーだったと思います。
上にはクラッシュアイスがかかっています。
お腹が心配な方は「Đừng cho đá.(ドゥン チョー ダー)」と伝えて、氷をのせないように店員さんにお願いしましょう。
小ぶりなので、1人で3つぐらい軽く食べられそうでした。
こちらは持ち帰りで買ったバインフラン。
チョコレート風味のものが濃厚でおいしかったです!
「Ngoc Nga」は午後4時頃から営業。わたしたちは夜に行ったのですが、その他のお店も開いていたので、もしかするとどこのお店も夕方から営業するのかもしれません。
朝~日中は営業していない可能性もあるので、夕方以降に行くと確実かと思います。
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