食べ比べが楽しい♪4区のプリン屋街へ行ってみよう!

プリン屋街@ホーチミン

素朴な味がおいしい!ベトナムのプリン

ベトナムのプリンはかためでたまごの味がする、昔懐かしいタイプ。

ホーチミンではバインフラン(Banh Flan)という名前で呼ばれています。

ある日、ベトナム語の先生とバイクで4区のプリン屋街へ行くことに。

 

 

4区を東西に走る大通り・Hoang Dieu通り199番地の横にある細い路地がプリン屋街となっています。

たどり着くまでにバイクでぐるぐる回って、人に聞いたりして、結構探しました!

プリン屋街@ホーチミン

ここの路地を入っていきます!

あとで地図をよく見てから分かったのですが、この通りはCau Chong通りというそうです。

プリン屋街の様子

プリン屋街@ホーチミン

通りの様子。ここから奥まで、通りの両脇にプリン屋さんが並んでいました。

プリン屋街@ホーチミン

小ぶりのプリンが屋台にずらりと並んでいます。

プリン屋街@ホーチミン

ゼリーやパンナコッタもあって、どれもおいしそう~♪

プリン屋街@ホーチミン

カラフルなゼリーに☆や♡の模様が入ったものも。

バインフランの人気店「Ngoc Nga」

プリン屋街@ホーチミン

プリン屋さんが見えなくなるまで通りの奥へと進み、もと来た道を引き返してきました。

結局、お客さんでにぎわっていたお店「Ngoc Nga(ゴック・ガー)」に入ることに。

地元の人が多いのはおいしい証!

Ngoc Nga(ゴック・ガー)
住  所:134/56  Duong 20 Thuoc , District4 , HCMC
T E L :012-2579- 5349
営業時間:16:00~22:30

※お店のメニューには住所が「134/56  Duong 20 Thuoc」とあり、Googleマップでは「63 Duong 20」とありますが、場所は下の地図で合っています。「Cau Chong通り」ではないのかな?

プリン屋街@ホーチミン

「Ngoc Nga」はHoang Dieu通り199番地を入ってわりとすぐの場所、左手にあります。今は変わっているかもしれませんが、路地の入口にあるこちらのお店が目印です。

プリン屋街@ホーチミン

店頭で、店員さんが忙しそうに動いていました。

中にはバインフランを10個ぐらいまとめて買っていく人も!

メニュー

プリン屋街@ホーチミン
  1. BANH FLAN=ベトナム風プリン  ※定番
  2. BANH FLAN TRA XANH=緑茶風味のプリン
  3. BANH FLAN PHO MAI=チーズ風味のプリン
  4. RAU CAU TRA XANH=緑茶ゼリー
  5. RAU CAU HANH NHAN=杏仁ゼリー
    (苺、ぶどう、パッションフルーツ、キウイ風味あり)
  6. RAU CAU DUA PHO MAI=チーズ風味のココナッツゼリー
  7. RAU CAU DUA SAU RIENG=ドリアン風味のココナッツゼリー
  8. RAU CAU TRAY CAY=フルーツゼリー
  9. RAU CAU SOCOLA=チョコレートゼリー
  10. CAO QUY LINH=亀ゼリー
  11. PHO MAI SUA=チーズ風味のパンナコッタ
  12. YAOURT DEO(TRAY CAY)=ヨーグルトゼリー(フルーツがけ)
  13. DAU HU=豆腐デザート
    (牛乳、緑茶、チョコレート、メロン、桃、タロイモ風味あり)
  14. CHE KHUC BACH THAP CAM=ベトナム版杏仁豆腐
    2013年前後に流行ったデザート。ライチや竜眼がのっていることが多い。
  15. HA CAO=蒸し餃子
2018年2月現在、上のメニューの価格より1,000~2,000ドン値上がりしています。
ベトナムのゼリー“ラウカウ(RAU CAU)”について

海藻を原料としたゼリーの素・アガー粉(Bột rau câu 、ボッラウカウ)で作るベトナムのゼリーはかためで、弾力があります。ゼリーの素はこんにゃくが原料のものもあります。
プリン屋街@ホーチミン

3種類注文して、先生とシェアして食べました。

これはパッションフルーツソースがかかった杏仁ゼリーだったと思います。

上にはクラッシュアイスがかかっています。

お腹が心配な方は「Đừng cho đá.(ドゥン チョー ダー)」と伝えて、氷をのせないように店員さんにお願いしましょう。

プリン屋街@ホーチミン

小ぶりななので、1人で3つぐらい軽く食べられそうでした。

プリン屋街@ホーチミン

こちらは持ち帰りで買ったバインフラン。

チョコレート風味のものが濃厚でおいしかったです!

「Ngoc Nga」は午後4時頃から営業。わたしたちは夜に行ったのですが、その他のお店も開いていたので、もしかするとどこのお店も夕方から営業するのかもしれません。

朝~日中は営業していない可能性もあるので、夕方以降に行くと確実かと思います。

 

こちらもあわせてご覧ください。
【レシピ付】ベトナム風寒天ゼリー“ラウカウ”を作ろう♪
バインフランが美味!歩行者天国のグエンフエ通りにあるカフェ「CIAO CAFE」
素朴な味のベトナム風プリンやヨーグルトを食べるなら「KIM THANH」