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バインフラン（ベトナム風プリン）を作るの巻。

「VIET JO life」のレシピを参考に、バインフラン（ベトナム風プリン）を作りました。
バインフランはベトナム南部の呼び方で、ハノイなど北部ではケムカラメンといいます。

 

 

レシピの半量の6カップで、15分蒸して作りました。
少ない材料で思っていたより簡単にできました！

お皿にあけたときに崩れてしまいましたが、とってもおいしい♡
「す」がたくさん入っても、それが逆にベトナムらしかったり。
今度は耐熱カップを買って焼きプリンに挑戦してみたいです。

 

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食べ比べが楽しい♪4区のプリン屋街へ行ってみよう！
ベトナムで食べたいデザート★バインフラン（Banh Flan）
【ハノイ】ハンタン通りでおいしいベトナム風プリンを味わおう！「Duong Hoa」

 

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    中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。近年日本で生活するベトナム人が増えている中で、少しでも多くの方にベトナムに興味を持っていただけたらな・・・。そんな思いで、（素人ですが）ベトナム料理のレシピ、日本で買えるベトナム食材、愛知県のベトナム料理店などの紹介をしています。

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