ホーチミンで見かける“チャオロン（CHAO LONG）”の屋台。
わたしが住んでいた家の近くにも、ときどきチャオロンの屋台が出ていました。
最初に食べたきっかけは、屋台にタクシーの運転手が5～6人集まっていたことから。
「何の屋台だろう？」とのぞいてみると、チャオロンは豚モツのお粥だと判明！
運転手さんの一人がお粥を食べながら「うまいよー(^^)ｂ」とおすすめしてくれたので、「じゃ、ひとつください」とわたしも試しに買ってみることにしたんです。
寸胴鍋の中には熱々のお粥がたっぷり入っていました。
「香草とモツ（トッピング）はどうする？」と聞かれて、全部抜き（お粥のみ）でお願いしたら、12,000ドン（約60円）を10,000ドン（約50円）に値引きしてくれました。安い！
持ち帰ってきたチャオロン（おいしそうには見えませんね、、、）
でも、モツの臭みは全くなく、お粥自体に味がしっかりついていておいしいですよ☆
お粥というと、日本では病気のときに食べるイメージがありますが、ベトナム人は元気なときでもお粥を食べます。これを食べたら、スタミナがついて元気になりそうです☆
チャオロンの屋台を見かけたら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
こちらの記事も良ければご覧ください。
イカの旨味が凝縮！ホーチミン3区のイカ入りお粥専門店「CHAO MUC THANH SON」
ホーチミン3区・パスター通りにあるハノイ式お粥の専門店「Chao NGOC BICH HA NOI」