スーパーで見つけた、ベトナムらしいお豆腐2種。
ガック豆腐(đậu hũ gấc)とハスの実豆腐(đậu hũ hạt sen)です。
ガック（gấc）は抗酸化作用に優れ、リコピンがトマトの約70倍、βカロチンが人参の約10倍も含まれているというスーパーフルーツ。
ベトナムでは、テト（旧正月）や結婚式などお祝いのときに食べるソイガック（xôi gấc、ベトナム版赤飯）の色付けとして使われています。
スーパーで売られているガックの実（日によって置いていないことも）。
ソフトボール～ドッジボールぐらいの大きさです。
ガックとハスの実がそれぞれ20％ずつ含まれていますが、食べても味の違いはよく分かりませんでした・・・。でも体に良さそうだと思って摂取しました。
旅行で訪れてお豆腐を買うことはあまりないと思いますが、ガックはスーパーや市場で売っているおこわやジュースなどで、ハスの実はお茶請けやベトナム料理レストランのメニュー「コムセン（ハスの実炒飯）」などで試してみてください☆
ハスの実はスーパーのナッツコーナーをチェック！