ホーチミンで人気のあるローカルグルメ、コムタム。 街を歩いていて、炭火のいい香りがしてきたら、近くにコムタムを出している食堂があるかも！？ 路上で炭火で大きなお肉を焼いていますので、注意して見てみてくださいね。 &nbs…
【レシピ付】ベトナム南部の庶民的な名物料理“コムタム”を作ろう！
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分厚い炭火豚焼肉が名物！ベトナム南部名物“コムタム”専門店「Com Tam Nguyen Van Cu」
ベトナム南部名物の“コムタム”とは？ ベトナム通の友人から教えてもらった“コムタム”の名店を紹介します。 “コムタム”はベトナム南部名物の庶民的な料理で、クスクスのような細かいお米（砕き米）のごはんの上に炭火焼肉や目玉焼…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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