豚、鶏、アヒルの丸焼き(広東式)の専門店 本日はちょっと変わり種のもつ煮のバインミーをご紹介します。 ハムギー通りにある老舗ベーカリー兼食堂「NHU LAN(ニューラン)」の数軒隣にあるお店「Lap Vi Gia THI…
CATEGORY ビテクスコ周辺
【移転】グエンフエ通り(歩行者天国)にあるバインミー屋さん「Banh Mi BA LAC」
変わらずカメラ屋さんの前で営業しています。 バインミーは1個20,000ドン(約100円)です。 カメラ屋さんの一角で営業するバインミー屋さん フランス統治時代の名残を残した、 ベトナム風バゲットサンド・バインミー(ba…
味よし、雰囲気よし、アクセスよし★ベトナム家庭料理店「Ngoc Chau garden」
ホーチミンを訪れたら、絶対に食べたいグルメといえばフォー、バインミー、バインセオ、春巻き(個人的には生春巻きより揚げ春巻きがおすすめ!)といったところ。 時間とお腹に余裕があれば、ベトナム人が普段食べている家庭料理(おか…
歩行者天国のグエンフエ通りを見渡せるカフェ~その1~「buihaus coffee & workshop」
近年、新しいカフェやブティックが集まっている42 Nguyen Hue(グエンフエ通り42番地)の古いアパートメント。1Fにある大型書店「FAHASA」が目印です。今回はそのアパートメント内にある見晴らしの…
カニの身ごろごろ!オールドマーケットの近くにあるバンカンクア(蟹うどん)の屋台
オールドマーケットのあるトンタットダム通りで、 午前中だけ営業しているバンカンクア屋さんをご紹介します。 バンカンクア(Banh Canh Cua)は、とろみのついたカニ身入りスープとタピオカ粉から作られた半透明のモチモ…
【閉店】ドンコイ通りから歩いて行ける!ブンボーフエのお店「BUN BO HUE 44」
辛党の方におすすめなブンボーフエ 種類豊富なベトナムの麺料理。 やさしい味わいのものが多いですが、その中でも比較的辛い麺がブンボーフエ(BUN BO HUE)。ベトナム語でbun=米麺、bo=牛肉、Hue=ベトナム中部の…
ビテクスコ・フィナンシャルタワーから徒歩30秒!フォーボー専門店「PHO TIEN」
ビテクスコ・フィナンシャルタワーの目の前という好立地! ゴードゥックケー通りにあるフォー屋さん「PHO TIEN(フォー・ティエン)」。 目の前に見えるのは、ビテクスコ・フィナンシャルタワー。 2010年に完成したホーチ…