TAG チャーゾー

～下準備編のつづき～ 4. ライスペーパーで具を包む ライスペーパー（bánh tráng）は22cmのもの（正方形）と18cmのもの（円形）を用意しましたが、今回は22cmのほうを使いました。 サイゴン風の小ぶりの揚げ…

具だくさんで、パリパリした皮がおいしいベトナムの揚げ春巻き、チャーゾー（Chả giò）。 本場ベトナムでは、米麺ブンや生野菜、ハーブと一緒に“ヌクチャム”という甘酸っぱいタレで食べます。ベトナム語レッスンの課外活動でタ…