~下準備編のつづき~ 4. ライスペーパーで具を包む ライスペーパー(bánh tráng)は22cmのもの(正方形)と18cmのもの(円形)を用意しましたが、今回は22cmのほうを使いました。 サイゴン風の小ぶりの揚げ…
【レシピ付】ベトナムの揚げ春巻き“チャーゾー”を作ろう♪~巻く&揚げる編~

~下準備編のつづき~ 4. ライスペーパーで具を包む ライスペーパー(bánh tráng)は22cmのもの(正方形)と18cmのもの(円形)を用意しましたが、今回は22cmのほうを使いました。 サイゴン風の小ぶりの揚げ…
具だくさんで、パリパリした皮がおいしいベトナムの揚げ春巻き、チャーゾー(Chả giò)。 本場ベトナムでは、米麺ブンや生野菜、ハーブと一緒に“ヌクチャム”という甘酸っぱいタレで食べます。ベトナム語レッスンの課外活動でタ…