ホーチミンに住んでいたころ、旅行者気分を味わってみたいとバックパッカー街の安宿に2週間ほど泊まってみた経験があります。 バックパッカー街には多国籍料理レストランがたくさんありますが、宿を拠点にして毎日ベトナム料理や他国の…
【閉店】ホーチミンで味わうおふくろの味！日本料理店「ますお」
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ベトナムのカニ料理いろいろ★各料理のおすすめ店も紹介！
新鮮なエビやカニをお財布を気にせず食べられるのもベトナムの魅力！ 今回はベトナムのカニ料理とホーチミンのおすすめのお店をご紹介します。 カニの揚げ春巻き（Nem Cua Bien、Nem Cua Be） ＠…
雰囲気抜群！ベトナム北部から南部の料理が揃うレストラン「SH Garden」
味よし、立地よし、雰囲気よしのおすすめレストラン 場所は歩行者天国のグエンフエ通り×レロイ通りの角にある古いビル。 都会の真ん中にあるベトナム料理のお店「SH Garden（SHガーデン）」を紹介します。 グエンフエ通り…
アヘン工場跡を利用した優美な雰囲気のベトナム家庭料理店「Hoa Tuc」
アヘン工場跡にあるお洒落なレストラン ハイバーチュン（Hai Ba Trung）通り沿い、パークハイアットの向かいの路地裏にある旅行者に人気のベトナム料理レストラン「Hoa Tuc（ホアトゥック）」。 “ケシの花”と名付…
【メニュー解説付】チョロンの餃子がおいしい大衆中華料理店「大娘水餃（SUI CAO DAI NUONG）」
チョロンで食事場所に困ったらココ！ 5～6区にまたがるチョロン（中華街）で食事をするとなると、まず思い浮かぶのが、中華料理店「大娘水餃（SUI CAO DAI NUONG）」。本場の味のおいしい餃子がいただけます。 最初…
味よし、雰囲気よし、アクセスよし★ベトナム家庭料理店「Ngoc Chau garden」
ホーチミンを訪れたら、絶対に食べたいグルメといえばフォー、バインミー、バインセオ、春巻き（個人的には生春巻きより揚げ春巻きがおすすめ！）といったところ。 時間とお腹に余裕があれば、ベトナム人が普段食べている家庭料理（おか…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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市販の粉を使って“バインクオン（蒸し春巻き）”を作ろう！～前編～
