TAG ガーロティ

～下準備編のつづき～ 下ごしらえをして、付け合せのサラダを作ったら、 いよいよ鶏肉を焼いてココナッツウォーターで煮込んでいきます。 玉ねぎを入れて煮詰めて、最後にごはんとサラダを添えればできあがりです。   4…

前回の揚げ春巻き・チャーゾー（Chả giò）につづき、 今回はベトナム風照り焼きチキン・ガーロティ（Gà rô ti）をご紹介。 ロティ（rôti）はフランス語でローストの意味です。 越僑の方たちはこの料理をオーブンで…