ひき肉や木耳・春雨など具がギッシリ詰まったベトナムの揚げ春巻き。 ハノイなど北部では「ネムザン」、ホーチミン市など南部では「チャーゾー/チャーヨー」と呼ばれ親しまれています。 北部と南部では呼び方だけでなく、揚げ春巻きの…
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【名古屋市熱田区金山】駅から徒歩2分!土日もOKのランチ「アンナンブルー ブンカフェ金山」
名古屋にベトナム料理店があまりなかった時代からある、先駆者的な存在のお店「アンナンブルー」。 以前、金山店「ブンカフェ金山」にランチで訪れたのですが、満席で断念。先日やっと訪れることができました。 お店の場所は、地下鉄・…