～その1のつづき～ 7.蒸し器で10分蒸す 蒸し器に水を入れて沸騰させ、両面をラップで包んだままタネを置きます。 フタをして、約10分間タネを蒸します。 蒸しあがった状態のタネ。 ラップをはがして、これから…
【レシピ付】ベトナム風豚肉のさつま揚げ“チャークエ”を作ろう！～その2～
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【レシピ付】ベトナム風豚肉のさつま揚げ“チャークエ”を作ろう！～その1～
今回は、料理上手なベトナム人の友達から教わったチャークエの作り方を紹介します。 チャークエ （chả quế ）は、シナモン風味のお肉でできたさつま揚げです。 お肉をフードプロセッサーにかける → 調味料を入れる → タ…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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