【閉店】フォー以外の料理も充実！フォーのチェーン店「PHO 99」

7区・フーミーフン地区のブイバンドアン（Bui Bang Doan）通りにあるフォー屋さん「PHO 99（フォー99）」。フンブンやスカイガーデン（アパート）の近くにあります。

2015年時点での外観。ここから約1年半後には、

スタイリッシュな雰囲気に変わりました。まるでカフェのようですね。

フォーに入れる調味料の定番・チリソースですが、こちらではタイ発の人気ブランド“シラチャー・ソース”を置いています。シラチャー・ソースはアメリカでも大人気なのだとか。

フォーの種類は4種類

• フォーガー（鶏肉のフォー）　68,000ドン（約340円）
• フォーボー カックロァイ（いろいろな牛肉の部位が入ったフォー） 　75,000ドン（約380円）
• フォーボー ミー（アメリカ産牛肉入りのフォー） 　88,000ドン（約440円）
• フォーアップチャオ（炒めフォー）　 58,000ドン（約290円）

他にもコムタム（豚焼肉のせごはん）、ブンボーフエ（フエ風ピリ辛牛肉麺）、バインセオ（ベトナム風お好み焼き）、ボーコー（ベトナム風ビーフシチュー）、ボービッテッ（ビーフステーキ）、ボーラーロット（牛肉ミンチの香草巻き）などいろいろなベトナム料理が楽しめます。

リニューアル前はキッズコーナーがあった「PHO 99」。

そのときはお子さま用のセット（チキンナゲット＋目玉焼き＋コーン＋フレンチフライ）がありましたが、現在のメニューにはないので、キッズコーナーもなくなってしまったかも。。。

牛スジと半生牛肉のフォー

古い写真で申し訳ないですが、リニューアル前に食べたもの。

香草はコリアンダーより香りの強いノコギリコリアンダーと爽やかなオリエンタルバジルの2種類。

あとはライム、チリ、もやし、玉ねぎ。

フォーにすでに薄切り玉ねぎがのっていますが、更に別で添えられていました。

麺は平打ちではなく、フーティウ（南部名物の半乾麺）のような細麺。
スープは味が濃く、漢方のような香りが強めでした。

フォーの味も、香草の種類も変わっているかもしれません。

ほかには1区（ホーチミンの中心地）に2店舗あります。そのうちのレタントン通り店は和食店が集まる日本人街にあり（市民劇場の裏手）、旅行者の方でも行きやすいと思います。

PHO 99（フォー99）
■7区店　※閉店（2019.10.27追記）
住　　所：S36-1 Khu Hung Vuong 2 , Bui Bang Doan , District7 , HCMC
T　E　L ：028-7106-6664
営業時間：6:00～24:00

■1区・レタントン通り店　※閉店（2019.10.27追記）
住　　所：17/7 Le Thanh Ton , District1 , HCMC
T　E　L ：028-7106-6681
営業時間：6:00～22:00