ベトナム北部名物の豚肉団子の汁麺、ブンモック（Bun moc）。 豚骨でダシをとったあっさりめのスープに、ブン（Bun、ベトナムでフォーよりポピュラーな米麺）、木耳入りの豚肉団子やベトナムハムなどが入ったおいしい料理です…
【レシピ付】“ブンモック（木耳入り肉団子の汁麺）”を作ろう！
TAG サテトム
ホーチミンで人気の広東料理店特製！エビ風味のラー油
数年前に流行った食べるラー油。 流行った当時は自分で作ってみたりもしたのですが、味はそれなり… いまは桃屋のラー油を冷蔵庫に常備しています。 好きなのは、冷凍うどんをゆでてネギと温泉卵（または卵の黄身）を盛り、食べるラー…
エビ風味のラー油“SATE TOM（サテトム）”を作ろう！【レシピ付】
人気急上昇中のサテトム エビとレモングラスの風味がおいしいベトナムのラー油、SATE TOM（サテトム）。 ベトナムの激旨調味料！エビ風味のラー油“SATE TOM（サテトム）”【日本で買えるお店一覧付】 エビ風味のラー…
エビ風味のラー油“SATE TOM（サテトム）”の使い方15選【レシピ付】
人気急上昇中のサテトム 以前、ご紹介したベトナムのおすすめ調味料・サテトム（SATE TOM）。 ベトナムの激旨調味料！エビ風味のラー油“SATE TOM（サテトム）”【日本で買えるお店一覧付】 海老＆レモ…
ベトナムの激旨調味料！エビ風味のラー油“SATE TOM（サテトム）”【日本で買えるお店一覧付】
料理の味をぐっと引き立てるSATE TOM ベトナムのおすすめ調味料、SATE TOM（サテトム）。 エビ風味のラー油なのですが、とてもおいしいんです。 ある日、スーパーにトムヤムクンの材料を買いに行ったときのこと。 チ…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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