数年前にネットで見て、初めて知ったベトナム料理“ボブン（Bò bún）”。 なんでもフランス生まれのベトナム料理なのだとか。 ☆ベトナム語メモ bò・・・牛 bún・・・米麺 ※ベトナムでフォーよ…
【名古屋市西区】フランス生まれのベトナム汁なし混ぜ麺”ボブン”が味わえるお店「Ori」
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【名古屋市西区上小田井】ベトナム食材店「Am Thuc Vitinco 2（Cho Viet Kamiotai）」
名古屋市西区上小田井にオープンしたベトナム食材店「Am Thuc Vitinco 2」。 店名に「2」とあるので、「1」はどこにあるんだろう？と思って調べたところ、名古屋市守山区にありました。 Am Thuc Vitin…
閉店【名古屋市西区那古野】円頓寺本町商店街にOPEN！「サイゴンサイゴンバインミー」
こちらのお店は2022年9月に閉店しました。 昭和レトロな商店街にバインミーのお店がOPEN 8月1日に「サイゴン2」の姉妹店のバインミー専門店がOPENすると聞いて、行ってきました。 場所は昭和レトロな雰囲気の残る円頓…
【まとめ】名古屋のバインミー専門店5店
ここ数年で一気においしさが広まった感じのするバインミー（bánh mì）。 バインミーは長さ約20cmの軽い食感のフランスパンに、メインの具・レバーパテ・なます・パクチーなどを挟んだベトナムのサンドイッチです。 そこで今…
【名古屋市西区那古野】円頓寺商店街にあるベトナム屋台食堂「サイゴン2」
気になっていたベトナム料理店があり、円頓寺商店街を訪れました。 お店の名前は「サイゴン2」。 「2」は「ドゥ」とフランス語で読むそうです。 商店街の端に異彩を放つ看板を発見！ ランチメニュー。名駅から少し離れると、安くな…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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