ホーチミンのお洒落カフェの先駆者的存在 お洒落なカフェが年々増え続けているホーチミンですが、今回はホーチミンのカフェ界を牽引しているといっても過言ではないお店「L’USINE(ルージン)」をご紹介します。 カナダ出身のベ…
CATEGORY お土産
【移転】ベンタイン市場から徒歩5分!刺繍小物専門店「Ha Phuong(ハー・フーン)」
ホーチミンで刺繍小物を買うなら「Ha Phuong」 ベトナムのお土産といえば、かわいい雑貨ですよね。中でも、手先が器用なベトナム人の手から生み出される繊細で美しい刺繍小物はとても人気があります。 参考記事:ベトナム人の…
お手軽&簡単!味の素ベトナム社から出ている唐揚げ粉「Aji-Quick® BOT CHIEN GA GION」
便利な唐揚げ粉 味の素ベトナム社から出ている唐揚げ粉、「Aji-Quick® BOT CHIEN GA GION(アジクイック・ボッチィェン・ガーヨン)」。ベトナムから持ち帰ったものの、ある日、調味料置き場を整理している…
エビ風味のラー油“SATE TOM(サテトム)”の使い方15選【レシピ付】
人気急上昇中のサテトム 以前、ご紹介したベトナムのおすすめ調味料・サテトム(SATE TOM)。 ベトナムの激旨調味料!エビ風味のラー油“SATE TOM(サテトム)”【日本で買えるお店21店の一覧付】 海…
お土産に!本場の味を自宅で再現できるベトナムの乾麺
(写真の左上から時計回りに) フォー(Pho)、フーティウ(Hu Tieu、南部の名物麺)、ミークアン(Mi Quang、ダナンの名物麺)、バインダー(Banh da、ハイフォンの名物麺)、ミエン(Mien、緑豆春雨) …
ベトナムの健康茶“アーティチョークティー(TRA ATISO)”
ベトナム人にとって身近なアーティチョーク 二日酔いやダイエットに効くといわれている薬草茶、アーティチョークティー(TRA ATISO)。 ホーチミンの市場やスーパーマーケットでは、野菜売り場で新鮮なアーティチョークが売ら…
【ホイアン】ベトナム産素材にこだわったオーガニックカフェ「COCO BOX」
スウェーデン人オーナーが経営するオーガニックカフェ 世界遺産に登録されているホイアンの旧市街。 その真ん中あたりに位置する、レロイ通りとグエンタイホック通りが交わるところに、スウェーデン人オーナーが経営する素敵な雰囲気の…
市販の粉を使って“バインセオ(ベトナム風お好み焼き)”を作ろう!
最初に・・・粉を自分で配合して作ってみたい方はこちらの記事が参考になります 【レシピ付】ミックス粉いらず!粉を配合してバインセオを作ってみよう♪ ベトナム風お好み焼き“バインセオ” ベトナム中南部の名物料理、バインセオ。…
お土産のまとめ買いに便利!ドンコイ通りにあるスーパーマーケット「TAXスーパー」
ベトナム土産を買うなら「TAXスーパー」 ホーチミンで食品系のお土産をまとめ買いするなら国営百貨店内の「TAXスーパー」が定番でした。しかし、地下鉄工事により、2014年9月25日に惜しまれつつも閉店。 &…
フォーのスープの素もあります!ベンタイン市場のスパイス屋さん「BA TAM」
アジア・エスニック料理に欠かせないスパイス ホーチミン在住時、スパイスが欲しいときはベンタイン市場に買いに行っていました(中国人の友人曰く、ベンタイン市場のものは香りがあまり良くないとのことでしたが)。 と…