ディープな体験をしたい方におすすめな料理教室 ホーチミンにいくつかあるベトナム料理教室。 約3時間で3～4品のベトナム家庭料理を作り、参加者全員で試食をするといった充実の内容で、市場ツアー付のコースを開催し…
【閉業】ベトナム料理教室「THE VIETNAM COOKERY CENTER」①～教室紹介～
TAG ドンコイ通り
さつまいものチェー（Che khoai lang）
ドンコイ通り（Dong Khoi）で出会ったチェー売りのおばさん。 菅笠と天秤棒のベトナムらしいスタイルです。 お店には先客のお姉さんがひとり。 バナナ、蓮の実、緑豆、白玉、寒天…
【閉店？】ドンコイ通りのそば！マックティブォイ通りの大衆食堂「QUAN COM BA TU（越南飯店）」
ホーチミンの目抜き通りといえば、ドンコイ（Dong Khoi）通り。 1kmほどの短い通りには観光スポットの市民劇場やサイゴン大教会、5つ星ホテル、ショッピングセンター、お洒落なレストランやカフェ、雑貨店などが並んでいま…
洗練されたお洒落なカフェ兼セレクトショップ「L’USINE」
ホーチミンのお洒落カフェの先駆者的存在 お洒落なカフェが年々増え続けているホーチミンですが、今回はホーチミンのカフェ界を牽引しているといっても過言ではないお店「L’USINE（ルージン）」をご紹介します。 カナダ出身のベ…
アヘン工場跡を利用した優美な雰囲気のベトナム家庭料理店「Hoa Tuc」
アヘン工場跡にあるお洒落なレストラン ハイバーチュン（Hai Ba Trung）通り沿い、パークハイアットの向かいの路地裏にある旅行者に人気のベトナム料理レストラン「Hoa Tuc（ホアトゥック）」。 “ケシの花”と名付…
お土産のまとめ買いに便利！ドンコイ通りにあるスーパーマーケット「TAXスーパー」
ベトナム土産を買うなら「TAXスーパー」 ホーチミンで食品系のお土産をまとめ買いするなら国営百貨店内の「TAXスーパー」が定番でした。しかし、地下鉄工事により、2014年9月25日に惜しまれつつも閉店。 &…
ドンコイ通り周辺でバインミーを食べるならココ！厳選10店【MAP付】
じわじわと人気上昇中の“バインミー”とは？ これまでベトナム料理の代表格といえば、名前が挙がることが多かったのがフォーと生春巻き。しかし、近年では、バインミーの知名度が急上昇しているように感じます。 &nb…
ドンコイ通り周辺に点在する移動式のコーヒースタンド
カフェ文化が根付いているベトナム 至るところにカフェがあるホーチミン。 路上にプラスチック製のテーブルと低いイスを並べた簡易カフェ、一人でも入りやすい「HIGHLANDS COFFEE」などのチェーン系カフェ、テイクアウ…
アクセス抜群☆ヴィンコムセンター内のブンチャー専門店「BUN CHA TO」
ヴィンコムセンター内のブンチャー専門店 レストランやカフェ、ショップが充実しているドンコイ通りの「ヴィンコムセンター」。 本日は、4Fにあるブンチャー専門店をご紹介します。 ヴィンマートでお土産を買ったあとの食事場所とし…
こだわりのおいしい自家焙煎コーヒーが飲めるカフェ「SHIN COFFEE」
ホーチミン・コーヒー界のニューウェーブ！？ 深煎りのコーヒー豆をアルミ（またはステンレス）製のフィルターでゆっくりと抽出し、砂糖やコンデンスミルクを加えて飲むベトナムコーヒー（cà phê đen、cà phê sữa）…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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