第31回 VIFON「BANH DA CUA」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 ☆第1回～第30回までの過去記事はこちら 今回ご紹介するのはVIFON社から出ている「BANH DA CUA（バインダ…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第31回 VIFON BANH DA CUA～
TAG バインダークア
日本語メニューあり！ハイフォン名物の蟹汁麺のお店「BANH DA CUA Di Ly」 ※２号店オープン
ドンコイ通りにあるスタイリッシュなバインダークアのお店 ベトナム北部の港町・ハイフォン名物の蟹汁麺、バインダークア（Banh da cua）。赤茶色をした幅広麺と蟹だし汁が特徴の、ホーチミンではあまり見かけない麺料理です…
ハイフォン名物の蟹汁麺“バインダークア”が食べられるお店「LANG CUA DONG」
路地裏の素朴なベトナム料理屋さん 麺天国のベトナム。 フォー以外にもたくさんの麺料理があります。 米麺の“ブン（Bun、細いものと太めのものがあります）”、中華麺の“ミー（Mi）”、タピオカ粉（＋米粉）から作られた“バン…
ホーチミン7区で“バインダークア”が食べられるお店「QUAN CUA DONG」
サトウキビを練り込んだ茶色の幅広麺と蟹だしスープが特徴の北部ハイフォンの名物麺、バインダークア（Banh da cua）。 南部のホーチミンではあまり見かけない麺料理ですが、7区のコープマート（スーパーマー…
【ベトナム・インスタント麺図鑑】～第3回 BANH DA CUA（2種）～
第3回 「BANH DA CUA（バインダークア）」 不定期更新でお送りするベトナム・インスタント麺図鑑。 第3回は、ベトナム北部・ハイフォンの名物麺「BANH DA CUA（バインダークア）」。 バインダークアは、サト…
運営者PROFILE
グッチ
中国（上海・北京）7年、ベトナム（ホーチミン）3年弱の約10年間のアジア生活を経て、2016年より愛知県在住。
東南アジア・東アジアのいまが分かる情報サイト『TRIPPING!』でもベトナムに関する記事を書いています。
旧ブログ『グッチのサイゴンせいかつ』は気まぐれで更新中（タイトルを変更しなきゃと思いつつ、そのままになっています・・・）。
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