TAG ブン

2022.09.04 愛知のベトナム料理店＆食材店

【愛知県瀬戸市】工場直送のベトナムハムやフランスパンも買えるおしゃれカフェ「ベトナムデリ珈琲」

【愛知県瀬戸市】工場直送のベトナムハムやフランスパンも買えるおしゃれカフェ「ベトナムデリ珈琲」

ベトナム食材メーカー直営のカフェ 愛知県内のベトナム食材店に置いてあることの多い「ベトナムデリ」というメーカーのベトナムハム。 そのベトナムハムを製造している会社・フードフォースさん（名古屋市天白区）によるベトナムスタイ…

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2020.04.12 その他お役立ち情報

免疫力アップ！？ベトナムの発酵食品☆5選

発酵食品といえば、みなさんはどんな食品を思い浮かべますか？   きっと醤油や味噌、納豆を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。 他にも米麹、味醂、塩辛、漬物、甘酒、くさや・・・とたくさんの発酵食品があります…

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2020.02.04 麺料理

BUN CA NGU（マグロの煮つけ入り米麺）

BUN CA NGU（マグロの煮つけ入り米麺）

麺大国・ベトナム。 フォーだけでなく、ブン（素麺ほどの細さの米麺、フォーより一般的に食べられている）、フーティウ（ベトナム南部名物の米麺、半乾燥しているためコシが感じられる）、ミエン（春雨）、ミー（中華麺）といった麺があ…

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2016.02.29 おすすめ

ベトナムの国民食、ブン（bún）を使った麺料理10選

ベトナム人の食生活に欠かせないブン フォー（phở、米麺）、フーティウ（hủ tiếu、米麺）、ミー（mì、中華麺）、ミエン（miến、春雨）…と麺料理の種類が豊富なベトナム。 中でも、米粉を溶かした生地をところてんのよ…

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