8月6日にオープンした新店☆ 8月6日、名古屋の中心地・栄にオープンした‟ベトナムの星”という名前のベトナム料理店「Nhà Hàng SAO VIỆT(ニャーハン・サオヴィエット)」。 ☆ベトナム語メモ nhà hàng…
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【レシピ付】おつまみに!鶏足(もみじ)のヌックマム炒め
ビジュアルは生々しいですが、甘辛い味付けがおいしい鶏足(もみじ)のヌックマム炒め「Chân gà chiên nước mắm」。 ☆ベトナム語メモ chân=足、脚 gà=鶏 chiên=揚げる nước mắm=ヌッ…
【レシピ付】牛肉ミンチの香草巻き“ボーラーロット”を作ろう♪ ※大葉でも代用可
ビールのおつまみにぴったりな“ボーラーロット” ホーチミン市の街を歩いていると、ときどき“ボーラーロット”を焼いている場面に出合うことがあります。 ボーラーロット(bò lá lốt )は、ロットというコショウ科の植物の…
部屋飲みに☆ビールに合う!ベトナムのおつまみ【8選】
という方に向けた記事です。 一年を通して蒸し暑いホーチミン市では、長時間、外を歩き回るのは体力が要ります。 こまめな休憩と水分補給が必要です。 比較的過ごしやすい午前中に散策し、…