友人のKeikoさん(https://www.instagram.com/keiko.nhat/)が、隠れ家のようなベトナム食材店を発見! もともと塾だったところがベトナム食材店になっているのですが、看板が控えめすぎて、…
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MSG不使用!ルーフトップにある眺めがいいベトナム料理店「the fish sauce」
ビルの屋上にある隠れ家的なレストラン 今回ご紹介するのは、レユアン(Le Duan)通り×ハイバーチュン(Hai Ba Trung)通りの角ビルにある雰囲気のいいレストラン。 サイゴン大教会からも、ダイヤモンドプラザ(韓…
朝だけ営業!パスター通りの路地裏にあるフォー専門店「PHO MINH」
朝7時頃、フォーを食べにパスター通りへ。 「フォー」「パスター通り」と言えば、ガイドブックで必ずと言っていいほど紹介される3区の有名店「PHO HOA Pasteur」が思い浮びますが、今回のお目当ては、長~いパスター通…
古いアパートメントにある乙女な英国式ティールーム「Partea」
ここ数年、ホーチミンで人気を集めている古いアパートメントの中のカフェ。 築100年以上の年季の入った建物に入り、薄暗い通路を歩いた先にはびっくりするくらいお洒落なお店が入っています。その新旧のギャップがとても面白いです。…
隠れ家カフェ風★古いアパートにあるチキンステーキ専門店「gummy」
ベンタイン市場にほど近い、グエンチュンチュック通り×レロイ通りの角に年季の入った古いローカルアパートがあります。おそらくフランス統治時代に建てられたものでしょう。 本日は、その最上階にある「gummy(グミー)」を紹介し…
雑貨屋街・トンタットティエップ通りの路地に佇む隠れ家カフェ「YOU+ café」
雑貨店の集まるトンタットティエップ通り。 通り沿いに古いアパートがあります(住所:42 Ton That Thiep)。 1階がすべてお店になっているので気づきにくいですが、注意して見ていくと、途中で路地の入口があります…
築100年以上の古いアパートにある落ち着いた雰囲気のカフェ「bang khuang café」
古いアパートメント内にある隠れ家カフェ タイヴァンルン通りにある隠れ家カフェ「bang khuang café(バンクアンカフェ)」。 【左】カフェのある古いアパート。本当にここにカフェが…? 【右】入口には飲み物を売る…